Обзор супа горохового из «Светофора». Именитый вкус или дежурная смесь?

Любой, кто слышит про дискуссии вокруг магазинов вроде «Светофора», уже на староге готов броситься в комментарии с криками «всё там плохо!». Но жизнь, как правило, сложнее черно-белых ярлыков. В любом, абсолютно любом магазине можно наткнуться как на откровенную «бяку», так и на вполне себе достойный товар. Всё упирается в конкретный продукт, а не в вывеску над входом.

«Именитый» пакет с поддона: первые впечатления

Вот и на деревянном поддоне в «Светофоре» притаилась заветная пачка — суп гороховый. Цена радует: 54 рубля. Оформление скромное, но многообещающее: крупная надпись «Суп гороховый», загадочное слово «именитые» и логотип купца в котелке. Возникает лёгкий диссонанс — именитый, но скромно стоящий на нижней полке. Интрига, пишет автор дзен-канала Удивляться разрешено. 

Оборотная сторона медали, точнее — упаковки

Обратная сторона пакета — это целый мир. Инструкция проста до безобразия: кипяти воду, высыпай смесь, помешивай. Состав, однако, читается как список ингредиеров для химического опыта. Сушёный горох, соль, сахар, сушёные овощи — это ещё куда ни шло. Далее — паприка молотая, куркума, ароматизатор, идентичный натуральному «Бекон», аромат копчения. Пробиться сквозь этот ароматический букет к простому вкусу гороха — задача не из лёгких. Запах сухой смеси — это в основном лук и укроп. Никакого намёка на обещанный бекон.

Испытание водой и бульоном

Для честности эксперимента смесь отправили вариться не просто в воду, а в заранее приготовленный наваристый бульон на копчёных костях, да с поджаренными сосисками. Казалось бы, при таком раскладе любая заправка должна зазвучать. Ан нет. Через двадцать минут варки вердикт был вынесен единогласно: «Вкус какой-то дежурный». Насыщенный жёлтый цвет от куркумы, плавающие камушки гороха и… всё. Бульон и сосиски боролись с «именным» супом, а суп просто присутствовал. Доминировал разве что сельдерей.

Вывод, который напрашивается сам собой

Главный вопрос, который родился после дегустации: если уж вы взяли на себя труд сварить хороший бульон, зачем вам эта пакетированная смесь? С тем же успехом можно было взять обычный сушёный горох, возможно, замочить его, и получить куда более честный, густой и насыщенный результат. Этот «именитый» суп гороховый оказался просто фоном, дежурным заполнителем пространства в кастрюле. Покупать или нет — решать вам. Но в одном можно быть уверенным: с таким помощником вы точно не останетесь равнодушны — либо к вкусу, либо к напрасно потраченным 54 рублям.