Зерненый творог: какой бренд выбрать? Анализ качества, вкуса и состава популярных марок

Зерненый творог — тот самый случай, когда полезное легко становится вкусным. Нежный творожный зерна, утопленные в свежих сливках, — продукт, в котором сложно усомниться. Его обожают приверженцы здорового питания за белок и умеренную жирность. Но так ли одинаковы все пачки на полке? Рейтинг популярных марок зерненого творога открывает любопытные детали.

Что скрывается за маркировкой

Оказывается, не весь творог — именно творог. Некоторые продукты, как выясняется, скрываются под маской «творожного продукта» из-за добавления консервантов. Это не нарушение, но повод внимательно читать упаковку. С другой стороны, куда приятнее обнаружить сюрприз в виде белка, которого оказалось существенно больше, чем обещано. А вот с кальцием единообразие печальное — практически у всех брендов его содержание скромнее ожидаемого, сообщает Росконтроль. 

«Рузский»: Лидер с оговорками

Эта марка набрала высший балл. Продукт безопасен, без крахмала, с хорошими вкусовыми качествами. Однако не обошлось без ложки дегтя: производитель оказался щедр на углеводы, завысив их фактическое содержание. Добавляет скепсиса и высокая цена, и повышенное содержание соли. Лидерство, но с поправкой на реальность.

«Савушкин»: Плотноват, но честен

Здесь порадовал белок — его в продукте почти на пятую часть больше заявленного. Вкус и безопасность на уровне. Единственное, что слегка портит впечатление, — излишне плотная консистенция зерен. Они должны быть нежными, а эти приходится немного пожевать. И снова мимо по кальцию.

«Искренне Ваш»: Водянистое разочарование

С этим творогом все немного грустно. Он безопасен, но на этом плюсы заканчиваются. Главный недостаток — излишняя влажность. Вкус и запах едва уловим, а массовая доля влаги серьезно превышает обычные нормы. Создается впечатление, что покупаешь скорее жидковатую творожную массу.

«Романов луг»: Бюджетный вариант с характером

Пожалуй, самый демократичный по цене вариант. Белка снова больше, чем обещано, — приятный бонус. Однако сэкономив на стоимости, можно получить легкий кисло-солоноватый привкус. Не фатально, но чувствуется. Кальций, увы, снова в дефиците.

«Простоквашино»: Творожный продукт в джинсах

А вот это — не творог. Четко и честно указано на упаковке: «творожный продукт». Причина — наличие консерванта. Растительных жиров и загустителей нет, состав прозрачный. Но легкий «травянистый» привкус и формальная смена статуса не позволяют ему составить конкуренцию классическому зерненому творогу.

Итог: Выбор за внимательным

Рейтинг зерненого творога наглядно показывает: идеала нет. Высокий балл — не гарантия отсутствия минусов. Низкая цена может скрывать компромисс со вкусом. Главный вывод — вчитываться в маркировку и состав. И тогда выбор точно окажется осознанным.