Роскачество проверило подсолнечное масло. Рейтинг безопасных брендов

По последним данным, российский рынок подсолнечного масла демонстрирует высокие стандарты качества. К такому выводу пришли эксперты Федерального государственного бюджетного учреждения «Роскачество», завершившие масштабную проверку популярных торговых марок. В рамках исследования была проведена глубокая экспертиза 21 образца продукции по 44 параметрам, включая органолептические и физико-химические свойства.

Лидеры качества: кто прошел проверку?

Подавляющее большинство протестированных брендов — 19 из 21 — успешно соответствуют всем строгим нормативам и были удостоены российского Знака качества. В этот перечень вошли как федеральные гиганты, так и региональные производители, что говорит о стабильности рынка, пишет источник. 

Список безопасных и качественных марок включает:

• «Я люблю готовить»

• «Злато»

• «Ласка»

• «Аннинское»

• «Олейна»

• «Слобода»

• «ВкусВилл»

• «Красная цена»

• Spar

• «Щедрое лето»

На что обращали внимание эксперты?

Как стало известно, особый акцент в ходе лабораторного анализа был сделан на ключевых показателях безопасности. Речь идет о содержании потенциально опасных соединений, которые могут образовываться при нарушении технологического процесса.

Во-первых, изучался уровень глицидиловых эфиров. Во-вторых, эксперты проверили содержание трансжиров — во всех образцах их количество не превысило законодательно установленный лимит в 1%. Также был проведен анализ на наличие канцерогенного вещества — бенз(а)пирена; его концентрация во всех проверенных марках не вышла за пределы допустимых значений.

Рекомендации для потребителей: как выбрать хорошее масло?

Чтобы быть уверенным в качестве продукта, специалисты рекомендуют придерживаться простых правил. Приоритет стоит отдавать бутылкам с российским Знаком качества — это гарантия прохождения жесткого многоуровневого контроля.

Не менее важен и срок годности: просроченный продукт быстро теряет свои потребительские свойства. Условия хранения тоже имеют критическое значение. Масло должно находиться вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, таких как плита или духовой шкаф. Идеальный вариант — темное и прохладное место, что позволяет сохранить все органолептические характеристики продукта и избежать его преждевременной порчи.

Таким образом, исследование подтвердило, что отечественное подсолнечное масло в большинстве своем является безопасным продуктом. Снизить любые потенциальные риски позволяет осознанный выбор в пользу проверенной продукции.