Помидоры с соусом за 10 минут: идеальная закуска к шашлыку

Под шашлык лучше не придумаешь — это утверждение проверили десятки хозяек. Рецепт приготовления занимает минимум времени, а результат исчезает со стола мгновенно. Секрет кроется в свежих, сочных помидорах и ароматном соусе на основе овощей и зелени. Блюдо готовится буквально за десять минут, не считая времени на пропитку в холодильнике. Это идеальный вариант для тех случаев, когда гости уже на пороге.

Для начала помидоры моют и нарезают на дольки. Крупные плоды можно разделить на четыре части, средние — пополам. Подготовленные томаты складывают в глубокую миску или сразу в банку. Далее готовится соус. В чашу блендера помещаются два помидора, один сладкий перец, три зубчика чеснока, пучок свежей зелени, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, три ложки растительного масла и щепотка перца, пишет автор дзен-канала Вкусная история. 

Смесь взбивается до состояния однородной ароматной массы. Полученным соусом заливают нарезанные помидоры и аккуратно перемешивают. Емкость накрывают крышкой или пищевой пленкой и убирают в холодильник минимум на полтора часа. За это время овощи пропитаются, а вкусы объединятся в потрясающий ансамбль. Подают закуску к мясу или просто с хлебом. Получается невероятно вкусно, свежо и пикантно.