Росконтроль обнародовал черный список колбасных изделий, опасных для здоровья

Некоторые популярные марки колбасы лучше обходить стороной даже с огромной скидкой. Речь идет не просто о несоответствии стандартам, а о продуктах, которые вводят потребителя в заблуждение и могут нанести вред здоровью. Идентификация образцов в лабораторных условиях показала удручающую картину. Найти по-настоящему качественный продукт на полке становится настоящей лотереей.

Колбаса способна быть источником белка. Это факт. Однако данное утверждение работает лишь при одном условии — если производитель добросовестно соблюдает рецептуру и использует исключительно натуральные ингредиенты. К сожалению, так бывает не всегда. Перемолотые рога и копыта, мяса нет — подобное определение для ряда брендов звучит пугающе актуально.

Колбасные изделия из «черного списка» демонстрируют целый букет нарушений. Недостоверная маркировка состава — это еще цветочки. В образцах находят незадекларированные компоненты: крахмал, изолят соевого белка, каррагинан, частицы костной ткани и даже ДНК сельскохозяйственной птицы там, где ее быть не должно. Органолептические показатели часто не выдерживают никакой критики — производители маскируют посторонние привкусы окисленного жира и осалившегося шпика под аромат пряностей. Высокий уровень микробной обсемененности и вовсе намекает на нарушения в условиях хранения сырья, сообщает Росконтроль.

По закону производитель обязан предоставлять полную и достоверную информацию о составе продукта. Это не его добрая воля, а строгая обязанность. Обнаружение не указанных на этикетке компонентов является прямым нарушением прав потребителя. Покупка такого товара превращается в неоправданный риск.

Таким образом, решение всегда остается за покупателем. Теперь, зная о выводах Росконтроля, можно принимать более осознанное решение. В следующий раз, стоя перед витриной с колбасными изделиями, возможно, есть смысл вспомнить про тот самый «черный список» и выбрать что-то более безопасное. Здоровье определенно дороже сомнительной экономии на продукте, который лишь имитирует настоящую колбасу.