Почему врачи не рекомендуют есть вареные яйца после 60 лет

Потребление яиц должно быть умеренным, особенно в старшем возрасте. Практикующие эндокринологи часто предупреждают пациентов после 60 лет о скрытых рисках, связанных с регулярным употреблением именно вареных яиц. Это не запрет, но повод для серьезного размышления о привычном рационе.

Почему нельзя есть вареные яйца — вопрос, который часто задают на приеме у диетолога. Для многих это открытие становится неожиданностью. Оказывается, после 60 лет метаболизм замедляется настолько, что даже такой диетический продукт может создать серьезную нагрузку на организм.

Первая причина — влияние на сердечно-сосудистую систему. Вареный желток содержит холестерин, который с возрастом усваивается хуже. Это может способствовать образованию бляшек в сосудах, увеличивая риск атеросклероза, инфарктов и инсультов. Процесс незаметный, но крайне опасный.

Вторая угроза касается почек и суставов. Измененный при варке белок создает дополнительную нагрузку на выделительную систему. Для людей с подагрой или предрасположенностью к камнеобразованию это может стать провоцирующим фактором. Утренние отеки и боли в суставах — частые спутники такой диеты.

Третья причина — замедление метаболизма и набор веса. Калории из яиц перестают расходоваться так же легко, как в молодости, и охотнее откладываются в жир. Это создает дополнительную нагрузку на опорно-двигательный аппарат и сердечную мышцу, пишет автор дзен-канала Кристина Калинина | ЗОЖ. 

Ответ не в том, чтобы полностью отказаться от яиц, а в том, чтобы строго дозировать их потребление. Одного-двух яиц в неделю в виде пашот или омлета будет достаточно. Альтернатив много: творог, овсянка, запеченная рыба. Осознанный подход к питанию — ключ к сохранению активности и здоровья в зрелом возрасте.