Такое масло сразу берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла для салатов и закруток

Лучшее масло для закруток и салатов по версии Роскачества. Список марок со Знаком качества.

Важная новость от Роскачества: эксперты проверили 21 марку подсолнечного масла по 44 (!) параметрам безопасности и качества. Хорошая новость – 19 брендов получили российский Знак качества. Плохая – не все масла одинаково полезны для ваших закруток и салатов. Такое масло, отмеченное знаком, действительно стоит брать по три бутылки впрок.

Роскачество не просто так потратило силы на эту экспертизу. Подсолнечное масло – основа русской кухни, особенно когда речь заходит о заготовках на зиму. Качество здесь критично. Большинство проверенных образцов порадовали: минимальное содержание вредных глицидиловых эфиров (лишь у "Затеи" легкое превышение), трансжиров менее 1% и безопасный уровень бенз(а)пирена. Лишь одна марка не дотянула по кислотному числу – показатель свежести и чистоты обработки.

Список лидеров внушает доверие: "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия", "ВкусВилл", "Светлица", Spar, "Щедрый год", "Красная цена", Mr.Ricco, "Миладора", Ideal, "Благо", "Золотая семечка", "Олейна" и "Слобода". Такое масло – это не просто жир, это гарантия чистоты и безопасности для ваших салатов и, что особенно важно сейчас, для консервации. Потому что масло в закрутках – это не просто ингредиент, это консервант и носитель вкуса. Некачественное масло с высоким кислотным числом или сомнительными примесями может испортить весь труд и даже навредить. 

Почему именно такое масло, от Роскачества, идеально для закруток? Высокая степень очистки. Оно не даст неприятного осадка или помутнения в банках, не перебьет натуральный вкус овощей своим посторонним запахом или привкусом. Оно стабильно. А для свежих салатов – это чистота вкуса, позволяющая раскрыться каждому ингредиенту, а не маскировка дешевой жировой основой. Закон тут прост: магазин обязан продавать безопасный продукт. Роскачество проверило – теперь выбор за вами. Смотрите на знак качества или сверяйтесь со списком. Не доверяйте громким названиям, доверяйте экспертизе. Берите проверенное – берите по три бутылки. Запас хорошего масла на кухне – это не роскошь, это разумная экономия и спокойствие за качество своих заготовок и блюд.