Купила мужу очки красного цвета, чтоб овсянку за фарш принимал: теперь ест котлеты из овсянки - на вкус как мясные

Рецепт постных котлет из овсянки, похожих на мясные.

Родился забавный лайфхак: надеть мужу красные очки, чтобы овсянка в котлетах подсознательно ассоциировалась с... фаршем. Звучит как анекдот, но утверждают, что работает! Теперь он ест овсяные котлеты, искренне считая их вкус похожим на мясные. Секрет не только в очках, но и в правильном рецепте.

Основа – обычные овсяные хлопья "Геркулес" (2 стакана). Заливаются крутым кипятком (1 стакан) и настаиваются 20-30 минут до разбухания и клейкости. Пока овсянка отдыхает, мелко рубится одна луковица и зубчик чеснока. Можно пустить в ход блендер. Лук с чесноком отправляются к овсянке. Туда же – чайная ложка соли (без горки) и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешивается – получается густая масса. Ей нужно дать постоять минут 5 для связи.

Масса готова. Влажными руками или ложкой формируются котлеты. Обязательный этап – обвалять каждую в панировочных сухарях (примерно 1/2 стакана). Это создаст ту самую золотистую, хрустящую корочку, как у мясных. Обжариваются на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне до румяности с обеих сторон. Готовые котлеты выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Аромат стоит – обманчиво мясной!

Котлеты из овсянки действительно удивляют. По текстуре плотные, по вкусу – нейтральные, но очень сытные, с приятными нотками лука и чеснока. Панировка дает нужный "мясной" эффект корочки. Подавать можно с любым гарниром – картошкой, гречей, овощами, сметанным или томатным соусом. А красные очки? Ну, это скорее забавный ритуал, создающий нужный настрой. Но факт: котлеты съедаются без вопросов. Попробуйте этот простой рецепт – возможно, он станет вашим постным спасением. И очки, может, даже не понадобятся, пишет источник.