Три простых продукта на тёрку — и сытная намазка на хлеб уже готова: вкуснее любых каш и яичницы на завтрак

Эта намазка станет вашим спасением, когда нужно быстро собрать завтрак или угостить нежданных гостей. Она сочетает доступные продукты, а готовится буквально за десять минут. 

Мой любимый вариант включает копчёный колбасный сыр, варёные яйца и свежую морковь. Эти три компонента натираются на тёрке: сыр и яйца — крупно, морковь — помельче. 

Качество сыра здесь критично — он даёт основной аромат. Чеснок пропускаю через пресс для пикантности. Для связки смешиваю сметану и майонез в равных частях. Если брать только майонез, блюдо выходит жирным, а чистая сметана даёт лишнюю кислинку. Комбинация же создаёт идеальный баланс. 

Добавляю соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваю. Подаю на подсушенном батоне: хрустящая корочка оттеняет нежность сыра и сочность моркови. Такая намазка хороша к чаю, как лёгкий перекус или часть застолья. Она действительно сытнее каш и привычной яичницы. 

Вот что вам понадобится:

• колбасный копчёный сыр (150 г)
• варёные яйца (3 шт.)
• свежая морковь (1–2 шт.) 
• чеснок (3–4 зубчика)
• сметана и майонез (по 1 ст. л.)
• соль, чёрный перец (по вкусу)
• батон для подачи.

Рецепт проверен годами — простота не вредит вкусу, а ингредиенты всегда под рукой. По  такому рецепту делала намазку, правда, тогда его моя мама называла паштет, еще в советские времена. Это сейчас пошла мода на намазку. Кому — как, а мне замазку напоминает.

А ещё мы писали

• Вот почему у китайцев кипенно белые носочки всегда — простая хитрость 
• С 23 июня полностью будут запрещены скважины на дачном участке: их придётся засыпать 
• С 23 июня пенсионеров ждёт прибавка к пенсии из-за 1 записи в трудовой 
• Россиянам назвали новую цену за электричество с 1 июля: всех ждёт неприятный сюрприз 
• С 23 июня на бани вводится запрет: приняли решение для всех россиян, у кого есть дача или участок, — придётся сносить