Учёные назвали самый полезный кофе: не эспрессо, не капучино и в два раза полезнее американо

Исследования показали: привычный способ заваривания кофе влияет не только на вкус, но и на риски для сердца и сосудов. Узнайте, какой напиток эксперты считают оптимальным. 

Если вы начинаете день с чашки кофе, обратите внимание на новый вывод учёных. Оказывается, самый безопасный и полезный вариант — фильтр-кофе, который обошёл по пользе даже популярный американо. 

Почему фильтр-кофе в два раза полезнее американо

Фильтр-кофе готовят, пропуская горячую воду через молотые зёрна в бумажном фильтре. Этот метод удаляет дитерпены — вещества, повышающие уровень «плохого» холестерина. В американо, эспрессо и кофе по-турецки такие соединения остаются в напитке, увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. 

Исследование с участием 500 000 человек доказало: у тех, кто пил 1–4 чашки фильтр-кофе в день, риск смерти от болезней сердца был ниже, чем у непьющих кофе. При этом нефильтрованные виды (френч-пресс, турка) показали обратный эффект. 

Какие виды кофе оказались самыми вредными

К опасным способам приготовления учёные отнесли эспрессо, кофе по-турецки и напитки из френч-пресса. В них концентрация вредных веществ в 30 раз выше, чем в фильтрованном варианте. 

Дитерпены из кофейной гущи провоцируют воспаления и нарушают липидный обмен. Однако это не значит, что от любимого эспрессо нужно отказываться. Главное — соблюдать меру. Если у вас нет проблем с холестерином, 1–2 чашки в день не навредят. Но при повышенных рисках сердечных заболеваний стоит перейти на фильтр-кофе. 

Как пить кофе без вреда для желудка и сердца

Учёные и врачи дают три ключевых совета:

1. Не пейте кофе натощак — это провоцирует изжогу и обострение гастрита. 
2. Пить не более 3–4 чашек в день. Это как совсем здоров. Но таких точно уже нет.
3. Отказаться от сахара и сиропов — они сводят на нет пользу антиоксидантов. 

А ещё мы писали

• Снять деньги в банкомате больше не выйдет: новый закон вступает в силу с 1 июня
• Всего 1 столовая ложка копеечного средства — и от жира на кухонных шкафчиков не останется и следа
• С 29 мая будут полностью запрещены туалеты на даче: их придётся снести 
• Пенсии проиндексируют четыре раза подряд: пенсионеров обрадовали новым повышением. Когда ждать прибавку 
• Квартиру заберут без спроса: россиян стали массово выселять из домов