Сплошная химия вместо мяса: Роскачество назвало худший бренд филе цыплёнка

Роскачество раскрыло секреты куриных упаковок, сделав вывод, что в некоторых из них не филе, а химический коктейль. Каждое второе куриное филе в России содержит следы хлора, а каждый третий образец — антибиотики. 

Таковы итоги масштабной проверки, где хуже всех себя показали «ВкусВилл» и «Троекурово». Курица давно перестала быть простым продуктом — за ней тянется шлейф мифов. Эксперты Роскачества разобрали филе на молекулы, чтобы отделить правду от вымысла.

Хлорная ловушка: почему мясо впитывает воду как губка

Хлороформ нашли в девяти образцах из пятнадцати. Виной всему — старая добрая водопроводная вода. На производстве её плохо очистили — вот химия и «прилипла» к мясу. 

Хуже всего ситуация у брендов, которые экономят на фильтрах. Зато «Моссельпром», «Рококо» и другие доказали: безопасное филе возможно.

Антибиотики-невидимки: как их находят в «чистом» мясе

Пять марок блеснули идеальными анализами — ни намёка на лекарства. Но «ВкусВилл» и «Троекурово» подпортили статистику. Их филе, вопреки обещаниям на упаковке, содержало следы препаратов. Хотя дозы и мизерные, сам факт обмана настораживает — как поддельный паспорт у товара.

Главный вывод: курица в России безопасна, но доверять надо не этикеткам, а рейтингам. Тем более что доверять всё-таки есть кому. И помнить надо — даже в мясе без «химии» иногда прячется недобросовестная маркировка. 

 

А ещё мы писали

• Сажаем огурцы в Пахомов день — и вывозим плоды грузовиками: народные приметы для богатого урожая
• Минтруд осчастливил россиян: в 2025 году будет у каждого по три отпуска почти в две недели  
• За машину на дачном участке будет штраф от 3000 до 5000 рублей: с 1 мая ввели новые правила 
• Страдать будем все: синоптики назвали точную дату, когда адский холод вернётся в Россию 
• Дешевле нашего Чёрного моря и сервис в 1000 раз лучше: вот куда полетим этим летом на отдых, — и «Всё включено»