Учёные определили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого
- 8 апреля 01:04
- Яна Мирных
Неожиданный результат исследований: скромный бразильский орех оказался вдвое полезнее грецкого. Правда, по цене не очень-то скромный. Сразу надо сказать. Всё дело в селене — микроэлементе, который замедляет старение и защищает от онкологии.
Всего два ядра в день покрывают суточную норму этого «эликсира молодости», который почти не встречается в других продуктах. Любители орехов часто спорят: одни хвалят кедровые за пользу для сердца, другие — фисташки за их витаминный состав. Но наука поставила точку в этом споре. Бразильский орех, который многие считают обычным снеком, на самом деле работает как природное лекарство.
Секрет бразильского чуда
Уникальность этих крупных зёрен — в сочетании селена и эллаговой кислоты. Первый выводит токсины, вторая блокирует рост раковых клеток. Для сравнения: чтобы получить дневную норму селена из грецких орехов, пришлось бы съесть целую миску. А бразильский вариант даёт тот же эффект всего за два щелчка зубами. Ещё один плюс — способность ускорять заживление ран, что делает его полезным для спортсменов.
Когда полезное становится опасным
Несмотря на преимущества, бразильский орех требует осторожности. В день достаточно 2-3 штук: переизбыток селена вызывает тошноту и ломкость ногтей. Лучше выбирать неочищенные ядра — их желтоватая скорлупа защищает от плесени. Диетологи напоминают: соль и сахар в глазури сводят на нет всю пользу, превращая суперфуд в обычный фастфуд. Эти открытия заставляют по-новому взглянуть на полки супермаркетов.
Вместо привычных пакетиков с арахисом или солёным миндалём теперь есть смысл поискать экзотические зёрна. Пусть они дороже, зато эффект от них сравним с действием дорогих БАДов.
Как говорится, иногда лучше меньше, да в два раза полезнее.
А ещё мы писали
- Учёные определили самый полезный гарнир: не рис, не картошка, в 2 раза полезнее гречки — защищает от диабета и деменции
- С 9 апреля начнут лишать прав на 2 года: ГАИ будет искать три типа водителей — вот кто в списке
- Свёкла и луковая шелуха в полном пролёте: красим пасхальные яйца новыми средствами — скорлупки ярче гранатовых зёрен
- «С переводов с карты на карту будут брать налог»: для россиян с банковскими картами вводят новые правила
- С 9 апреля полностью будет запрещена установка заборов на даче: их придётся убрать
