Замешиваем за 5 минут и подаём ароматный яблочный пирог: съедят до того, как успеет остыть, — лучше всякой шарлотки

Если судить по тому, как отзываются хозяйки о рецепте пирога с яблоками и корицей, то эта выпечка превращается в пирог-невидимку, потому что исчезает мгновенно. А ещё обгоняет  в кулинарной гонке знаменитую шарлотку.

Пирог, который готовится быстрее, чем закипает чайник, стал новым трендом домашней выпечки. Сочетание сочных яблочных долек, хрустящей корочки и ванильного аромата исчезает со стола ещё до окончания чаепития. Рецепт настолько прост, что даже новички справляются с первого раза.

Рецепт без секретов

Яблоки, нарезанные и выложенные в форму «веером», создают основу для сладкого каприза. Тесто — жидкое, как блинное, — готовится в одной миске без сложных этапов. Молоко и разрыхлитель делают его пышным, но не тяжёлым, пишет наш источник. Секрет скорости — параллельные действия: пока духовка разогревается, ингредиенты уже смешаны.

От формы до чашки чая

• Коричный акцент: пряность подчёркивает сладость фруктов, создавая аромат, как из детских воспоминаний о бабушкиной кухне.
• Игра текстур: снизу — тающие яблоки, сверху — воздушная «подушка» из теста, которое пропекается за 20 минут.
• Подарочный вариант: перевёрнутый пирог с сахарной пудрой выглядит так, будто его принесли из кондитерской, а не испекли в спешке.

Блюдо идеально для завтраков, перекусов и даже мини-фуршетов. Его можно дополнить шариком мороженого или ложкой взбитых сливок, но чаще съедают просто так — горячим, прямо из формы. 

Единственный минус: придётся привыкнуть к просьбам «ещё разок» от домочадцев.