Эксперты назвали эту крупу самой полезной — даже вкуснее и лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир

Пшено, известное также как просо, издавна славилось своими питательными свойствами. Недавнее исследование, проведённое Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университетом Рединга (Великобритания), подтверждает, что эта крупа помогает регулировать уровень сахара в крови, делая её особенно полезной для людей с диабетом. Журнал Frontiers in Nutrition опубликовал результаты исследований, основанных на данных из 11 стран.

Полезные свойства пшена

Состав: Одна порция сваренного пшена содержит 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки, витамины группы B, включая фолиевую кислоту, а также минералы, такие как кальций, железо, магний и фосфор.

Польза для здоровья:

- Улучшение работы кишечника и профилактика запоров.
- Способствование снижению веса благодаря сжиганию жира.
- Повышение чувствительности организма к инсулину.
- Снижение уровня триглицеридов в крови.
- Поддержка сердечно-сосудистой и нервной систем.
- Гипоаллергенность: пшено редко вызывает аллергии, что делает его подходящим продуктом для большинства людей.

Как правильно употреблять пшено

Диетологи советуют учитывать время приёма пищи:
- Утро: каша на молоке обеспечит энергией на целый день.
- Вечер: предпочтительнее готовить кашу на воде, чтобы снизить калорийность перед сном.

Несмотря на всю полезность, пшено имеет некоторые особенности:

- Щитовидная железа: Пшено может препятствовать усвоению йода, поэтому тем, у кого есть заболевания щитовидки, стоит ограничивать его потребление.
- Желудок и кишечник: При наличии гастрита, язвенной болезни или повышенной кислотности желудка пшено может быть противопоказано.
- Запоры: Избыточное количество пшена может усилить проблемы с пищеварением.
- Беременность: В последнем триместре беременности следует употреблять пшено осторожно из-за возможного влияния на работу желудочно-кишечного тракта.
- Индивидуальная непереносимость: Хотя встречается редко, она всё же существует.

Рекомендации по приготовлению пшена

- Перед варкой промойте крупу несколько раз, чтобы избавиться от возможной горечи.
- Варите пшено на воде или молоке в зависимости от ваших предпочтений.
- Добавляйте свежие фрукты или овощи для улучшения вкусовых качеств и повышения полезных свойств блюда.

Итог

Пшено — это не просто вкусная еда, но и эффективный способ поддерживать своё здоровье. Оно помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварения и способствует потере лишнего веса. Важно помнить о мерах предосторожности и не злоупотреблять продуктом. Включив пшено в свой рацион, вы сможете наслаждаться вкусом и получать максимальную пользу от еды.