Как выбрать рыбные консервы и не отравиться — на что обращать внимание при покупке, объяснил Роспотребнадзор

Рыбные консервы являются частым гостем на праздничном столе. Шпроты используются для приготовления бутербродов, скумбрию часто кладут к картошке, а тунец идет в салат «Мимоза». Однако стоит помнить, что этот продукт может представлять опасность, если качество рыбы оставляет желать лучшего.

Специалисты Управления Роспотребнадзора Приморского края поделились рекомендациями о том, как правильно выбирать консервы, чтобы избежать покупки некачественного товара и обезопасить себя от возможных проблем со здоровьем.

В первую очередь необходимо обратить внимание на маркировку – она должна быть четкой и легко читаемой. Если буквы и цифры размыты, лучше воздержаться от приобретения такой продукции. Помимо названия продукта, даты изготовления, срока годности, состава, пищевой ценности и веса нетто, на упаковке также следует искать следующую информацию:

• название производителя и адрес его местонахождения;
• ассортиментный знак и код предприятия-производителя (если имеется);
• номер смены и индекс рыбной промышленности (в случае необходимости);
• условия хранения;
• знак соответствия продукции стандартам Евразийского экономического союза.

Кроме того, специалисты подчеркивают, что на полках российских магазинов могут находиться только те консервы, которые отвечают требованиям технических регламентов ТР ЕАЭС 040/2016 и ТР ТС 022/2011. На самой банке обязательно должны присутствовать такие данные, как:

• дата выпуска продукции (число, месяц, год), где каждая часть представлена двумя цифрами;
• ассортиментный знак, состоящий из трех символов, включая цифры и буквы, за исключением буквы «Р»;
• код предприятия-изготовителя, который включает от одного до трёх знаков (цифр и букв);
• номер смены, представленный одной цифрой;
• индекс рыбной промышленности, обозначенный буквой «Р».