Эликсир жизни в тетрапаке: Роскачество назвало лучшие марки апельсинового сока — берите даже без акции

Эксперты Роскачества представили бренды апельсинового сока с наилучшими результатами последних исследований. Была проверена разнообразная продукция этого типа (настоящий эликсир жизни в тетрапаке!) и несколько марок оказались на высоких позициях, сообщает Роскачество. Но прежде чем мы перейдем к рейтингу, давайте разберемся в многообразии этих фруктовых питьевых напитков.

Виды апельсинового сока 

Существуют не только привычные нам соки с мякотью и без, но и загадочные нектары, и сокосодержащие напитки. К тому же, сам сок бывает прямого отжима, свежеотжатым и восстановленным. Что же это значит?

Конечно, самый понятный и привычный вариант – это сок прямого отжима. Именно его мы чаще всего представляем, когда говорим об апельсиновом эликсире жизни: изготовленный из спелых фруктов, пастеризованный и разлитый в удобную упаковку.

А вот восстановленный сок – это уже более сложный и даже загадочный продукт. Для его изготовления изначально получают концентрированный сок, удаляя из него значительную часть воды. Затем, на другом этапе, в концентрат возвращают необходимое количество воды, восстанавливая первоначальный объем. Несмотря на кажущуюся запутанность процесса, такой сок также может обладать отличными вкусовыми качествами и сохранять полезные свойства.

И, наконец, король витаминов – свежеотжатый сок! Единственный и неповторимый вкус только что выжатых апельсинов, без какой-либо обработки. К сожалению, такая роскошь доступна нам не всегда, а лишь в специализированных кафе и магазинах.

Специалисты акцентируют внимание на том, что апельсиновый сок пользуется огромной популярностью среди россиян, уступая по объемам продаж только яблочному соку, поэтому контроль его качества весьма актуален. Не только вкус и аромат, но и безопасность напитка имеют важное значение для потребителей. Несмотря на установленные ограничения на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования. 

А теперь, вооружившись этими знаниями, вернемся к исследованию Роскачества.

Рейтинг наиболее распространенных на рынке марок апельсинового сока и нектара

Именно нектары торговых марок "Добрый", "Любимый", "Фруктовый сад" и соки: "Сады Придонья", "Я", Swell могут претендовать на присвоение им российского знака качеств. Как раз-таки они отвечают всем требованиям опережающего стандарта Роскачества. Смело берите этих лидеров даже без акции!

Лабораторные испытания показали, что производители продукции 19 из 20 торговых марок выпускают пригодный апельсиновый сок или нектар, как заявлено на упаковке. Однако продукт Kral, заявленный как восстановленный апельсиновый сок, изначально не соответствовал некоторым требованиям технического регламента. Однако, благодаря "эффекту Роскачества", производитель провел работу над ошибками. И повторное исследование показало, что напиток Kral действительно является апельсиновым соком и даже соответствует опережающему стандарту Роскачества по содержанию гесперидина.

Важно отметить, что ни в одном продукте не выявлено превышения по содержанию тяжелых металлов и несоответствий по нитратам. Более того, ни в одном составе не обнаружены подсластители аспартам, сахарин и цикламиновая кислота. Бензойная кислота и ее соли и сорбиновая кислота и ее соли не найдены. Это говорит о том, что консерванты не использовались при производстве продукции.

В итоге Роскачество в очередной раз доказало свою эффективность в контроле качества продуктов питания.