Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так

Обязательно приготовьте

Каждая опытная хозяйка хранит свои особенные секреты приготовления сочных и вкусных блюд. Не исключением являются и котлеты, приготовленные по бабушкиному рецепту моей собеседницы.

Главный ингредиент, который делает эти котлеты особенно нежными, - тертое яблоко. Предлагаю вам самим оценить этот вкусный рецепт, пишет mixer-horrendously.com.

Ингредиенты для сочных куриных котлет
Для приготовления котлет по бабушкиному рецепту вам понадобится:

• 600 г куриного фарша
• 1 ч.л. соли
• 2 яблока
• 1 фиолетовая луковица
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• Щепотка черного молотого перца
• 5 ст.л. кукурузной муки
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла

Процесс приготовления

1. Почистите и нарежьте небольшими кусочками лук и яблоки.
2. Обжарьте лук на подсолнечном масле, затем добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука.
3. Измельчите чеснок и добавьте его в фарш, вместе с обжаренной лук-яблочной смесью.
4. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
5. Сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.
6. Обжарьте котлетки на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые котлетки получаются необыкновенно нежными и сочными. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, дополняя любимыми гарнирами или соусами.

Попробуйте этот семейный рецепт от бабушки - он точно вас не разочарует!