Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Эту рыбу вообще нельзя есть, там 10-метровые черви: а мы подаем на стол и даже кормим детей

Эту рыбу вообще нельзя есть, там 10-метровые черви: а мы подаем на стол и даже кормим детейПрогород

Если вам дорого свое здоровье, то не вздумайте ее есть

Рыба - одновременно богатый источник питательных веществ и потенциальный источник опасности. Ее следует тщательно обрабатывать, чтобы избежать заражения паразитами, которые могут вызывать серьезные заболевания.

Паразиты, притаившиеся в рыбе
Некоторые виды паразитов, обитающих в рыбе, представляют значительную угрозу для здоровья человека. Наиболее опасными являются дифиллоботриоз, вызываемый широким лентецом, и описторхоз, вызываемый другими паразитами.

Дифиллоботриоз - это заболевание, при котором в кишечнике человека поселяется ленточный червь длиной до 10 метров. Заражение происходит при употреблении зараженной рыбы. Симптомами этого состояния являются слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота.

Описторхоз поражает печень и желчные протоки и также передается через недостаточно обработанную рыбу. Помимо этих двух паразитов, в рыбе могут присутствовать и другие виды трематод и цестод, вызывающие такие заболевания, как шистосомоз и тениоз.

Избегаем заражения
Чтобы избежать риска заражения паразитами, необходимо правильно обрабатывать рыбу перед употреблением - варить, жарить или запекать до температуры 63°C. Особенно высокий риск заражения отмечается у карповых рыб, таких как карась и лещ, а также у некоторых морских видов, например, лосося и форели.

Специалисты составили список рыб, которых лучше избегать из-за повышенной вероятности заражения паразитами. В него вошли: дикий морской окунь, кафельник, атлантический большеголов, акула, королевская макрель, рыба-меч, рувета, голубой тунец, красный луциан, а также магазинные суши.

Симптомы возможного заражения
При появлении симптомов, таких как слабость, снижение аппетита, тошнота, рвота, боли в животе и диарея, следует незамедлительно обратиться к врачу. Специалист сможет правильно диагностировать заболевание и назначить соответствующее лечение.

Существует ряд характерных симптомов, которые должны насторожить человека и побудить его незамедлительно обратиться к врачу в случае возможного заражения паразитами при употреблении рыбы:

  1. Слабость и снижение аппетита
    Общая слабость, быстрая утомляемость и потеря аппетита могут быть одними из первых признаков заражения дифиллоботриозом - заболеванием, вызванным широким лентецом.

  2. Тошнота и рвота
    Тошнота, рвота и другие желудочно-кишечные расстройства могут указывать на наличие в организме паразитов, таких как дифиллоботриоз.

  3. Боли в животе, диарея
    Боли в области живота, вздутие, а также диарея могут быть симптомами заражения описторхозом - паразитарным заболеванием, поражающим печень и желчные протоки.

  4. Аллергические реакции
    Некоторые виды паразитов, попадая в организм человека, могут вызывать аллергические реакции в виде сыпи, зуда, отека Квинке и других проявлений.

Если человек замечает у себя подобные симптомы после употребления рыбы, ему необходимо как можно скорее обратиться к врачу. Только специалист сможет правильно диагностировать заболевание, назначить эффективное лечение и предотвратить развитие серьезных осложнений.

Не стоит пытаться самостоятельно лечить возможное паразитарное заболевание - это может только усугубить ситуацию. Своевременное обращение к врачу и следование его рекомендациям - залог успешного выздоровления.

Будьте бдительны при выборе и подготовке рыбы. Тщательная проверка, надлежащая термическая обработка и следование рекомендациям помогут вам обезопасить себя от неприятных последствий заражения паразитами. Берегите свое здоровье! 

Читайте также:  

...

  • 0

Популярное

Последние новости