«Не вздумайте покупать»: Роскачество предупредило всех, кто посещает «Пятерочку», «Магнит» и «Ашан»

Покупателям это строго запретили

Красная икра - это деликатес, который многие россияне любят покупать к праздникам. Однако в последнее время участились случаи продажи поддельной икры, которая не только невкусная, но и может быть опасной для здоровья.

Как распознать поддельную икру?

Специалисты Роскачества дают несколько советов, как не стать жертвой обмана

Цена - главный индикатор. Если икра продается по цене меньше 4000 рублей за один килограмм, скорее всего, это подделка. Настоящая икра лососевых рыб не может стоить так дешево.

Проверка в домашних условиях. Опустите несколько икринок в теплую воду. Если появятся белые структуры, это значит, что икра настоящая, потому что она состоит из белка. А если просто окрасилась вода, то речь идет о фальсификате, который лучше сразу же выбросить.

Внимательно изучайте упаковку. Обращайте внимание на состав, дату изготовления и срок годности. Настоящая икра должна быть изготовлена из лососевых рыб, а в составе не должно быть никаких искусственных добавок.

Покупайте икру в проверенных местах. Лучше всего покупать икру в специализированных магазинах или отделах, где вам могут предоставить сертификат качества.

Не покупайте икру на развес. В этом случае вы не сможете проверить ее качество и состав.

Ответственность производителя

Производители поддельной икры не только обманывают покупателей, но и наносят вред их здоровью. В такой икре могут содержаться опасные для организма вещества, такие как красители, консерванты и усилители вкуса.

Роскачество призывает производителей и продавцов добросовестно относиться к своей работе и не допускать продажи поддельной икры. Покупатели же должны быть бдительными и внимательно выбирать этот продукт, чтобы не стать жертвой обмана.

Советы Роскачества по выбору красной икры:

1. Внимательно изучайте упаковку.

• На упаковке должна быть указана дата изготовления и срок годности.
• Настоящая икра должна быть изготовлена из лососевых рыб, таких как горбуша, кета, нерка, кижуч.
• В составе не должно быть никаких искусственных добавок, таких как красители, консерванты и усилители вкуса.
• Обратите внимание на внешний вид икры. Она должна быть однородной, без посторонних примесей.
• Икринки должны быть упругими и не должны лопаться при нажатии.
• Цвет икры может варьироваться от светло-оранжевого до темно-красного, в зависимости от вида рыбы.

2. Покупайте икру в проверенных местах.

• Лучше всего покупать икру в специализированных магазинах или отделах, где вам могут предоставить сертификат качества.
• Избегайте покупки икры на рынках или у уличных торговцев.
• Если вы покупаете икру онлайн, убедитесь, что магазин имеет хорошую репутацию.

3. Не покупайте икру на развес.

• В этом случае вы не сможете проверить ее качество и состав.
• Икра на развес может быть более подвержена порче и заражению бактериями.

4. Храните икру в холодильнике.

• Икру следует хранить при температуре от -4 до -6 градусов Цельсия.
• После вскрытия упаковки икру следует употребить в течение нескольких дней.

5. Не замораживайте икру повторно.

• Замораживание и размораживание икры может привести к потере ее вкусовых качеств и текстуры.

6. Обратите внимание на маркировку.

• На упаковке икры должна быть указана маркировка, которая подтверждает ее соответствие требованиям ГОСТа.
• Маркировка может быть в виде знака "РСТ" или "ГОСТ Р".

7. Проверьте икру на наличие консервантов.

• В составе икры не должно быть консерванта Е239 (уротропин).
• Уротропин может быть опасен для здоровья, особенно для детей.

8. Не покупайте икру с истекшим сроком годности.

• Икра с истекшим сроком годности может быть опасна для здоровья.
• Обратите внимание на дату изготовления и срок годности, указанные на упаковке.

9. Не покупайте икру, если она имеет неприятный запах или вкус.

• Неприятный запах или вкус икры может свидетельствовать о ее порче.
• В этом случае икру следует выбросить.

10. Не покупайте икру, если она имеет неестественный цвет.

• Неестественный цвет икры может свидетельствовать о том, что она была окрашена искусственными красителями.
• В этом случае икру следует выбросить.

Будьте внимательны при выборе красной икры, чтобы не навредить своему здоровью и не потратить деньги впустую!