Жительница Пензенской области празднует День пирожков с малиновым вареньем

Жительница Пензы, в честь праздника, поделилась вкусным рецептом малинового пирога

Александра Власова на протяжении 5 лет  20 июля  отмечает "День пирожков с малиновым вареньем". В честь этого события она печет свой фирменный пирог, рецептом готорого с удовольствием поделилась с редакцией ProГорода. 

Пирог с меренгой очень вкусный, легкий и быстрый! Это самое главное для современной хозяйки, - делится Александра.

Для теста нам понадобится:

• мука - 250 гр
• рыхлитель - 1ч/л с горкой
• сахар - 50 гр
• холодное сливочное масло - 100 гр
• желтки - 3 шт

Меренга:

• белки - 4 шт
• сахарная пудра - 125 гр
• крахмал - 1/2 ст/л

Взбивать необходимо до пиков.

Малина (или варенье)  - 200гр 

Тесто выкладываем в форму. Разминаем по всей форме и делаем бортики 3-4 см. Разогреваем духовку до 200 градусов, выпекаем наш корж. После того, как основа подрумянится, добавляем ягоду и отправляем снова в духовку. Через 10 минут вынимаем пирог и выкладываем меренгу. Снова ставим пирог запекаться. Как только меренга станет золотистой - вынимаем.

Вам понадобится 30 минут времени, а вкусный пирог будет целый вечер радовать домашних и гостей!