В Магните найден ароматный японский кофе из Голландии: идеален для кофейных гурманов — но дорого

Bushido Red Katana хвалят за ровные зёрна и ягодный аромат, но цена у пачки такая, что берёшь её уже как маленький подарок себе.

В «Магните» и на маркетплейсах всё чаще попадается кофе Bushido Red Katana. Название японское, упаковка строгая, а производство указано в Нидерландах. Звучит как кофейный паспорт с несколькими визами, но в чашке важнее другое: аромат, обжарка и вкус.

Что внутри пачки

По данным официального сайта бренда, Bushido Red Katana — это 100% арабика премиум-класса, регионы сырья — Африка и Южная Америка, обработка — мытая арабика, обжарка City, то есть средняя. Вкусовой профиль заявлен как красные ягоды, персик и фундук.

В отзыве на iRecommend покупательница Алена Vикторовна отмечает, что зёрна ровные, без мусора и пыли, а запах появляется сразу после открытия пачки. Это хороший знак: у свежего зернового кофе аромат должен быть заметным, но не резким и не «жжёным».

Почему цена кажется высокой

Главный минус — стоимость. В отзыве фигурирует около 3000 рублей за 1 кг. Для повседневного кофе это уже не «взяла по акции к печенью», а покупка из категории «буду пить с уважением».

Если считать грубо, на одну чашку уходит 8–10 г молотого кофе. Значит, килограмма хватит примерно на 100–125 чашек. При цене 3000 рублей одна домашняя порция выйдет около 24–30 рублей без учёта воды, молока и сахара.

Кому понравится Red Katana

Этот кофе стоит рассматривать тем, кто не любит агрессивную горечь и сильную кислинку. Средняя обжарка обычно даёт более мягкий вкус, чем тёмная, а арабика часто воспринимается ароматнее робусты.

Но чудес ждать не стоит: вкус зависит не только от пачки, но и от помола, воды и способа приготовления. Для турки нужен очень мелкий помол, для френч-пресса — крупный, для рожковой кофеварки — средний или чуть мельче.

Важный момент про кофеин

Кофе — продукт не без ограничений. Роспотребнадзор напоминает: потребление кофеина выше 400 мг в сутки нежелательно, а безопасный уровень зависит от состояния здоровья.

Для ориентира: в порции эспрессо обычно около 60–80 мг кофеина, в чашке фильтр-кофе — 90–110 мг. Детям, беременным, людям с тревожностью, бессонницей, гипертонией и болезнями ЖКТ лучше обсуждать кофе с врачом.

Проверено редакцией

Читайте также:

Варю идеальный смородиновый джем: густой, как мед, душистый как свежая смородина - маленькая зимняя радость в банке Столик напротив - больше не общий: РЖД показали плацкарт нового поколения - как теперь будем ездить Побывал на днях в Светофоре и честно сравнил все цены с другими магазинами: сколько стоят одни и те же товары - кофе, сыры, творог и другое