Яйца не варю и не жарю: разбиваю в кружку и в микроволновку - на завтрак получаю нежнейшее яичное суфле

Когда нет времени стоять у плиты, этот способ выручает лучше яичницы. Завтрак получается нежным, пышным и готовится буквально за считанные минуты.

Утром каждая минута на вес золота. Поэтому рецепт яичного суфле в кружке давно стал палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет быстро позавтракать без грязной посуды и долгой готовки.

Как приготовить нежное суфле в микроволновке

Понадобится:

2 яйца; 2 ст. ложки молока; щепотка соли; 2 ст. ложки тёртого сыра; 2 ст. ложки ветчины или колбасы; немного помидора по желанию.

Яйца взбейте с молоком и солью прямо в глубокой кружке объёмом не менее 300 мл. Добавьте начинку и перемешайте.

Готовьте в микроволновке мощностью 800 Вт в два этапа:

1 минуту; затем перемешайте массу; ещё 1,5–2 минуты до готовности. Почему получается таким пышным

Секрет в том, что во время нагрева влага из молока превращается в пар и поднимает яичную массу почти как суфле. Поэтому важно не заполнять кружку более чем наполовину.

Кстати, диетолог Маргарита Королёва отмечала, что яйца являются одним из лучших продуктов для завтрака благодаря высокому содержанию полноценного белка и длительному чувству сытости.

Важный нюанс

Для приготовления используйте только кружки без металлического декора и трещин. Время может отличаться в зависимости от мощности микроволновой печи, поэтому первую порцию лучше контролировать каждые 30–40 секунд.

Получается что-то среднее между омлетом и нежным суфле — сытно, быстро и без сковороды.

Читайте также:

Старую советскую стенку не выбрасываю: показываю, какую современную красоту из нее можно сделать - стиль класса "люкс" В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю Не покупайте элитный кофе: в Фикс Прайс завезли обалденную альтернативу для гурманов с фруктовыми нотами и ароматом арабики