Сплошная химия и никакого мяса: эксперты Росконтроля назвали худшую марку цыплят-бройлеров - подумайте дважды перед покупкой

В тушках цыплят-бройлеров «Петруха» и «Домашняя курочка» обнаружен метронидазол — антипротозойный препарат, запрещённый для мяса птицы решением ЕЭК.

«Куриное царство» обработали растворами солей органических кислот. Мясо набухает, а в составе — не заявленные добавки.

Что показала экспертиза

«Куриное царство» — признаки обработки влагоудерживающими добавками, остатки антимикробных препаратов. Жира на 13,5% меньше заявленного, белка на 17% больше. Гистология выявила соли кислот, не указанные в маркировке.

«Моссельпром» — слабый посторонний запах от свежего мяса и бульона. Мутный бульон, признаки дефростации (разморозки после заморозки). Белка на 13,5% выше, жира на 8% ниже. Точечные кровоподтёки на коже.

«Петруха» — метронидазол, который не допускается в курином мясе. Также триметоприм (антибиотик). Волосовидное перо на тушке — нарушение сорта. Жира на 26% меньше, чем в маркировке.

«Домашняя курочка» — метронидазол и энрофлоксацин (антибиотик). Жира на 45% ниже заявленного, калорийность на 22% ниже.

Почему это опасно

Метронидазол может вызывать побочные эффекты и накапливаться в организме. Влагоудерживающие добавки искусственно увеличивают вес мяса — вы платите за воду и химию. Постоянное присутствие антибиотиков в продуктах снижает их эффективность при лечении людей.

Риски для покупателя

Даже если мясо выглядит свежим, посторонний запах и мутный бульон говорят о неправильном хранении. Заниженный жир и завышенный белок в маркировке — это обман потребителя. Продукты из чёрного списка лучше не покупать ни взрослым, ни детям.

Это важно. Проверено Росконтролем.

Читайте также:

Крашеная вода с крахмалом: Росконтроль назвал марки кефира, которые лучше не покупать даже по акции Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество одобрило эти марки сливочного масла - идеальны для Кулича Верховный суд дал точный ответ: почему нельзя объехать остановленный