Сомнительная жидкость в красочном пластике: Роскачество назвало бренды растительного масла — не надо брать и даром
На рынке растительных масел вновь возникли вопросы о качестве продукции.
Роскачество опубликовало список брендов, которые не стоит покупать, даже если они привлекают яркой упаковкой. В 2024 году исследование охватило 21 марку подсолнечного масла, и результаты оказались довольно тревожными.
Подсолнечное масло — это неотъемлемая часть рациона более 90% россиян. Чаще всего выбирают рафинированное и дезодорированное, поскольку оно не образует вредных веществ при нагревании и обладает нейтральным вкусом. Однако среди исследованных товаров только 19 из 21 соответствуют строгим требованиям качества. Бренды, такие как «Я люблю готовить», «ВкусВилл» и «Корона изобилия», получили одобрение, а вот масло под маркой «Затея» показало незначительное превышение допустимых норм по одному из показателей.
Среди основных опасений потребителей — наличие канцерогенных веществ и трансжиров в масле. Однако результаты исследования показали, что содержание трансжиров во всех образцах находилось ниже 1%, что является безопасным показателем. Что касается канцерогена бенз(а)пирена, его уровень также оказался в пределах нормы.
Тем не менее стоит помнить, что нерафинированные масла могут содержать полезные вещества, но при жарке они быстро окисляются и превращаются в канцерогены. Рафинированные масла, напротив, проходят очистку, что делает их более стабильными и безопасными для кулинарии.
Важным аспектом исследования стало и отсутствие недовеса, что говорит о честности производителей. Однако, несмотря на положительные результаты, некоторые бренды все же попали в черный список. Это подчеркивает необходимость внимательного выбора масла, особенно когда речь идет о здоровье.
Выбор растительного масла — это не просто вопрос вкуса, а заботы о здоровье. Яркая упаковка не всегда гарантирует качество, и лучше быть осторожным, чтобы не приобрести сомнительную жидкость в красочном пластике.
Читайте также: