Эти витаминные кружочки делаю осенью партиями: зимой по одной штучке на кружку — яркие, ароматные, для тёплого настроения

Осенью ягоды и цитрусы можно превратить в маленькие разноцветные заготовки для зимних напитков. Достаточно разложить смеси по круглым силиконовым формочкам, заморозить, а затем хранить в контейнере.

Оранжевые с облепихой

На 100 г облепихи берут половину небольшого апельсина. Ягоды слегка разминают, апельсин очищают и мелко нарезают. В каждую формочку кладут примерно чайную ложку облепихи, несколько кусочков апельсина и доливают немного питьевой воды. Получаются яркие оранжевые кружочки с кисло-сладким вкусом.

Красные с клюквой

Клюква хорошо сочетается с яблоком. На 100 г ягод достаточно половины сладкого яблока. Клюкву немного раздавливают ложкой, яблоко режут мелкими кубиками. Для более мягкого вкуса можно добавить каплю мёда уже непосредственно в готовый напиток, а не перед заморозкой.

Жёлто-зелёные с лимоном и мятой

Лимон нарезают очень тонкими кусочками, мяту разбирают на небольшие листочки. В формочку кладут кусочек лимона, несколько листиков мяты и немного воды. После заморозки получается почти прозрачный кружок с яркими жёлтыми и зелёными вкраплениями.

Фиолетовые со смородиной

Для четвёртого цвета подойдёт чёрная смородина. Ягоды слегка разминают и смешивают с мелкими кусочками груши или яблока. Смородина даёт насыщенный фиолетовый оттенок и заметный ягодный аромат.

Замороженные кружочки после полного застывания лучше вынуть из форм и пересыпать в закрытый контейнер. Зимой достаточно положить одну заготовку в кружку и залить горячей водой или добавить в чай. Если хочется сохранить более свежий вкус ягод, лучше использовать не бурлящий кипяток, а слегка остывшую горячую воду.

Совет от автора:
Чтобы один кружочек действительно давал яркий вкус целой чашке, формы лучше не заполнять водой доверху. Ягоды слегка разминают или пробивают блендером, добавляют совсем немного воды только для связки и уже эту густую смесь замораживают. Тогда после размораживания напиток получается насыщенным, а не просто слегка подкрашенным. И можно сделать отдельный «десертный» вариант: в ягодные кружочки добавить щепотку корицы или кусочек имбиря. Зимой такой кружочек удобно бросить не только в чай, но и в горячую воду с мёдом.