Вонючие примеси под видом арабики: Росконтроль проверил бренды популярного растворимого кофе

Эксперты Росконтроля провели масштабную проверку сублимированного и гранулированного кофе, протестировав десятки популярных марок на наличие токсинов, плесени, посторонних примесей, а также оценив вкус и аромат. По результатам лабораторных исследований, 6 брендов подтвердили своё качество и натуральный состав. В них не нашли токсичных элементов, опасного плесневого токсина афлатоксина B1 и дешёвых заменителей. Список брендов, которые можно покупать без опаски:

Jardin (сублимированный из кенийской арабики) — 83 балла из 100 за насыщенный вкус и идеальную маркировку;

Jacobs Monarch (сублимированный) — 79 баллов, классика;

Nescafe Classic (гранулированный) — безопасен, стабильный вкус;

Ambassador Platinum (сублимированный) — премиальный вкус с лёгкой горчинкой , орехово-шоколадный профиль;

«Московская кофейня на паяхъ» — российский бренд, подтвердивший соответствие стандартам;

«Чёрная карта» — качественный продукт без посторонних добавок.

Чёрный список: фальсификат под видом кофе

К сожалению, не все производители оказались честны. Лабораторный анализ выявил три бренда, которые не соответствуют заявленному наименованию «кофе». В этих образцах вместо натуральных зёрен были обнаружены цикорий, ячмень и другие зерновые добавки, не указанные в маркировке.

В чёрный список вошли:

Italica;

«Фаворит» (от «Жокей»);

MacCoffee Favorite.

Покупатель платит за кофе, а получает смесь с дешёвыми наполнителями, которая лишь маскируется под него. Употреблять такие продукты, может быть, и не опасно, но это явный обман: настоящего кофе в банке практически нет.

Экспертное мнение

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова предупреждает в интервью «Москве 24»: «Растворимый кофе имеет более высокую кислотность по сравнению с зерновым, что может раздражать слизистую желудка. Людям с гастритом, язвенной болезнью и повышенной кислотностью лучше ограничить его потребление или вовсе отказаться».

Меры безопасности

Всегда читайте состав на этикетке. В настоящем растворимом кофе должен быть указан только один ингредиент — кофейный экстракт. Любые упоминания цикория, ячменя, ржи, злаков или «натуральных ароматизаторов» — это тревожный сигнал.

Не доверяйте слишком низкой цене и акциям. Сублимированный кофе не может стоить дёшево. Скидки 70–90% часто маскируют некачественный товар или фальсификат.

Оценивайте внешний вид. Качественный сублимированный кофе имеет однородные светло-коричневые гранулы. Частицы слишком тёмного, мелкого или разного размера могут указывать на примеси.

Храните кофе в сухом прохладном месте в герметичной упаковке и не используйте его после истечения срока годности. Просроченный продукт может стать источником плесени и токсинов.

Читайте также:

В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю Живая изгородь вырастет за сезон: красивый и надежный способ закрыться от соседа и создать приватность - список подходящих кустарников Чтобы в туалете всегда пахло свежестью: использую простой лайфхак с втулкой - работает лучше дорогих аэрозолей