Эта ягода самая вредная: а мы ее едим и в будни, и за праздничным столом - так еще и детей заставляем есть

Виноград часто воспринимают как полезный десерт. Но врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова («СберЗдоровье») в интервью «Газете.Ru» назвала его самой вредной ягодой из‑за рекордного содержания сахара — 16 г на 100 г. При этом ягода стимулирует выработку желудочного сока и может спровоцировать аллергию из‑за большого количества витамина С.

Кому виноград категорически нельзя

Врач предупреждает: из‑за высокой гликемической нагрузки (ГИ — от 45 до 60 в зависимости от сорта) виноград не рекомендуется при сахарном диабете, ожирении и циррозе печени. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки ягода может вызвать обострение. Даже здоровым людям стоит помнить: избыток фруктозы и глюкозы перегружает печень и ведёт к набору веса.

Гликемический индекс разных сортов Сорт Гликемический индекс Зелёный виноград около 45 Кишмиш 55–56 Чёрный с косточкой 60

Виноград с косточками при чрезмерном употреблении может вызвать расстройство желудка: диетолог Наталья Павлюк отмечает, что грубая структура косточек травмирует слизистую желудка и кишечника, особенно при гастрите.

Как есть виноград без вреда

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление свободных сахаров до 25 г в день (≈6 чайных ложек). Это значит, что 150 г винограда уже покрывают дневную норму сахара. Диетолог-эндокринолог Татьяна Филиппова советует включать ягоду в рацион не чаще двух-трёх раз в неделю и порциями не более 100 г. Лучше выбирать зелёные сорта с более низким ГИ и сочетать виноград с белковой пищей (творогом, йогуртом), чтобы замедлить всасывание сахаров.

Меры безопасности

Людям с диабетом, ожирением, заболеваниями печени, гастритом и язвой перед употреблением винограда необходима консультация лечащего врача. При появлении симптомов аллергии (зуд, отёк) или болей в животе после еды следует немедленно обратиться к специалисту.