После 20 мая уже поздно: 7 овощей, которые нужно успеть посадить в мае, чтобы собрать щедрый урожай этим летом

Многие дачники переживают, что опоздали с посадками. Но агроном Денис Терентьев успокаивает: «Не стоит торопиться только из-за календаря: если земля холодная, семена будут лежать долго в грунте и не давать всходов». Успеть посеять в мае можно как минимум 7 популярных овощей, и вот какие именно.

Теплолюбивый квартет: огурцы, кабачки, тыква

По словам агронома Терентьева, если почва уже прогрелась, в неё можно смело сеять огурцы, кабачки и тыкву — они считаются главными теплолюбивыми культурами для этого месяца. Главное — оставлять достаточное расстояние между растениями, иначе потом будет неудобно их прореживать. Если есть риск заморозков, грядки нужно укрывать.

Корнеплоды для длительного хранения

Морковь и свеклу — настоящих фаворитов майских посадок — ещё можно смело высевать. Эксперты советуют выбирать для этого среднеспелые и поздние сорта, которые отлично подойдут для зимнего хранения.

Ультраскороспелые помощники

Главный овощ для «быстрой победы» — это редис, который всходит уже при 2–3 градусах тепла. Кроме того, в мае можно смело сеять любую холодостойкую зелень (укроп, петрушку, салат), а также горох.

Секретная хитрость для быстрых всходов

Опытные огородники в конце мая используют простой лайфхак: они проращивают семена теплолюбивых культур заранее. Как объясняет Денис Терентьев, если семена будут «живыми», с проростками, то в прогретой земле они дадут всходы в разы быстрее. Обязательно замочите семена на ночь перед посадкой!

Важная мера безопасности

При покупке ранних овощей или зелени в магазине следует соблюдать осторожность, особенно если в семье есть дети. Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: в первых майских огурцах, редисе и зелени может быть повышенное содержание нитратов, которые вредны для здоровья. Всегда тщательно мойте продукты и, по возможности, вымачивайте их в воде перед употреблением.