Пензенское мясо стало причиной закрытия нескольких десятков детсадов Санкт-Петербурга

В нескольких частных детсадах Санкт-Петербурга и Ленобласти зафиксировали вспышку сальмонеллеза.

Сальмонелла вызывает острое инфекционное заболевание - сальмонеллёз. Это одна из главных причин острых кишечных инфекций бактериальной природы.

По данным межрегионального управления Роспотребнадзора, очаг сформировался среди воспитанников и сотрудников, 47 учреждений закрыты.

Выяснилось, что оператор питания, с которым детсады заключили договор, нарушил санитарные нормы. В частности, на производстве была острая нехватка оборудования, нарушалась технология приготовления продукции, готовую еду доставляли без соблюдения температурного режима и условий транспортировки.

Также персонал оператора игнорировал правила гигиены, часть сотрудников допустили к работе без медицинского обследования.

Бактерию обнаружили в пробе мяса цыплят-бройлеров, которое поставило предприятие «Васильевская птицефабрика». Изъято 500 кг мяса.

Следователи Ленинградской области возбудили уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающим требованиям безопасности.