Химозные красители для яиц— прошлый век: этот натуральный отвар даёт цвет спелого граната - красные солнышки у вас на столе

Магазинные наборы для окрашивания яиц всё чаще остаются на полках. Вместо них хозяйки достают кастрюли с натуральными ингредиентами. Один из самых эффектных и простых способов — гранатовый сок. Он превращает белую скорлупу в глубокий рубиновый цвет, который не уступает дорогим красителям.

Почему гранатовый сок

В гранате много природных пигментов — антоцианов. Они дают насыщенный оттенок, а уксус или лимонная кислота в рецепте не нужны. Вкус яйца не меняется, запаха нет. Подходит даже для детского стола.

Как приготовить

Яйца лучше брать с белой скорлупой — на ней цвет проявляется ярче. Их варят вкрутую заранее.

Сок наливают в кастрюлю, доводят до кипения. Кладут варёные яйца, проваривают 5–7 минут на слабом огне. Затем выключают плиту и оставляют яйца в остывающем соке. Чем дольше они там лежат, тем темнее цвет. Для бледно-розового хватит часа. Для насыщенного рубинового — оставляют на ночь.

Завершение

Готовые яйца достают, промокают салфеткой, не смывая. После полного высыхания натирают растительным маслом — скорлупа начинает блестеть, цвет становится глубже.

Плюсы метода

Никакой химии, не нужно отваривать луковую шелуху часами. Процесс простой, подходит для занятий с детьми. Яйца получаются не просто красными, а с благородным винным оттенком. На столе выглядят как драгоценные камни.

Читайте также:

Печет лучше элитной, а стоит в несколько раз дешевле: названы 5 лучших брендов муки по версии Роскачества Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак всего из 2 ингредиентов Двигатель заглушен, а инспектор требует права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф