Подсели всей семьей на эту вкуснятину из остатков кабачковой икры: 10 минут и сытный ужин на столе - вкусно так, что никакого мяса не надо

Кабачковая икра — штука знакомая с детства. Бутерброды, макароны, просто ложкой из банки. Но если присмотреться, из неё можно сделать гораздо больше. И блюда получаются такие, что мясо даже не вспоминаешь.

Фаршированные яйца — закуска за пять минут

Варёные яйца разрезают пополам, желтки вынимают. Смешивают их с кабачковой икрой и ложкой сметаны или густого йогурта. Наполняют половинки. Сверху — зелень. Всё. Получается быстро, красиво, сытно. Для праздника или когда лень готовить.

Запечённый картофель с икрой — горячее без хлопот

Картофелины моют, заворачивают в фольгу и запекают до готовности. Разрезают пополам, выбирают середину. Её смешивают с икрой, сливочным маслом, специями. Начинку возвращают в картофельные «лодочки», посыпают сыром и отправляют в духовку ещё на 10 минут. Просто. Сытно. И мяса действительно не нужно.

Салат, где икра заменяет майонез

Варёные картофель, морковь, яйца трут на тёрке. Мясо (курица, говядина — что есть) режут и обжаривают или отваривают. Салат собирают слоями, промазывая икрой и чуть-чуть майонезом. Дно формы тоже смазывают икрой. Получается сочно, необычно и не так тяжело, как классические варианты.

Кексы — да, из икры

Овсяные хлопья измельчают в муку, смешивают с яйцами, дают постоять. Добавляют икру, разрыхлитель. По желанию — цукаты для сладкого варианта или маслины с зеленью для солёного. Выпекают в формочках 20 минут. Неожиданно, но вкусно.

Главное — икра подходит не только для бутербродов. С ней экспериментировать легко, а результат часто удивляет. И никакого мяса, честно.

Читайте также:

Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак всего из 2 ингредиентов Двигатель заглушен, а инспектор требует права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф Стал стариком - сдавай права: в ГАИ озвучили требования для пожилых водителей - вот до какого возраста можно водить машину