Легендарный пирог "3 стакана" по рецепту моей бабушки: старый советский рецепт - но вкус невероятный

В советское время весов на кухне ни у кого не было. Всё мерили стаканами. Бабушка пекла этот пирог на все праздники. Рецепт простой, продукты доступные, а вкус — будто из детства.

Что нужно

Берётся один стакан манки, один стакан сахара и один стакан муки. Щепотка соды. И начинка. Классический вариант — морковь. Её трут на мелкой тёрке или измельчают блендером. Сок от моркови делает пирог сочным, поэтому ни яиц, ни молока, ни воды добавлять не надо. Если под рукой яблоки или тыква — тоже отлично.

Как готовить

Сухие ингредиенты перемешивают в миске. Форму смазывают маслом. На дно высыпают часть сухой смеси, разравнивают. Сверху — слой начинки. Потом опять сухую смесь и опять начинку. Так пока всё не закончится. Верх можно смазать сливочным маслом, но и без него получается хорошо.

Ставят в духовку на 25–30 минут при 160 градусах. Готовность проверяют спичкой.

Почему это вкусно

Пирог пропитывается соком от моркови, получается мягким и нежным. Название «3 стакана» осталось с тех времён, когда всё мерили стаканами. Рецепт старый, проверенный. Ингредиенты всегда под рукой.

Легендарный пирог «3 стакана» по рецепту моей бабушки: старый советский рецепт - но вкус невероятный. Если хотите чего-то простого и домашнего, попробуйте. Не пожалеете.

Читайте также:

Никаких дрожжей: самый простой рецепт пасхального кулича — печётся быстро и без "танцев с бубнами" Мясо в "Светофоре": свинина за 91 руб/кг, куриные крылья за 189 руб, свиное лёгкое за 18 руб. Что покупают и на что обратить внимание Правила гигиены японских женщин удивляет весь мир - почему у них везде чистые туалеты - все дело не в модных технологиях