Мои 5 разочарований в «Ермолино»: блины с хрящиками, безвкусные сырники и другие продукты, которые не буду покупать снова

В каждом магазине есть продукты, которые берут годами. И те, мимо которых проходишь раз за разом. С «Ермолино» всё сложно: одни молятся на эту марку, другие заходят только за парой позиций. Я из вторых. Давно забила на изучение состава. Пальмовое масло, заменители, соевая мука — если смотреть на это, есть перехочется ещё в магазине. Оцениваю только по вкусу. И вот мой личный хит-парад разочарований.

Коротко о главном:

Блины с мясом и печенью — проходной продукт с хрящиками и горчинкой.

Сырники без изюма — пахнут вкусно, но есть не хочется.

Хинкали «Сочинские» — те же пельмени, только лепка другая.

Котлеты за 300 рублей — уступают более дорогой линейке.

Сосиски «Молочные» по ГОСТу — ну, сосиски и сосиски.

А теперь подробно.

Блины: не те, что раньше

Взяла вместо привычных «Маминых» обычные — с печенью и мясом. Решила: продегустирую, может, сэкономлю. Не сэкономила.

Сам блин пресный, жёстковатый. Начинка — отдельный квест: в мясной попадались мелкие хрящики, печень отдавала горечью. За 300 рублей за кг чуда никто и не обещал, но в ассортименте есть варианты явно вкуснее.

Сырники: аромат есть, вкуса нет

Дождалась наконец версии без изюма. Купила. Обрадовалась. Пожарила. И... мимо.

Симпатичные такие, маленькие, удобные. Пахнут ванилью и творогом (пусть и творожным продуктом). Но есть их не хочется. Совсем. За 400 рублей за кг нашла кучу альтернатив вкуснее — хоть в пекарнях, хоть у других марок.

Домашние сырники рулят. Вот мой рецепт — всё очень просто, сырники получаются пышные и нежные, а вкус куда лучше магазинных.

Ингредиенты:

Творог — 350 г

Яйца — 2 шт.

Сметана (или густой йогурт) — 100 г

Мука — 300 г (плюс немного для обваливания)

Сахар, соль — по вкусу

Масло для жарки

Главная хитрость: Чтобы сырники получились идеально круглыми и аккуратными, возьмите стакан или бокал, переверните его вверх дном и накройте сформированный сырник. Покрутите стаканом по столу — сырник будет биться о стенки и примет ровную форму.

Как жарить:

Сначала обжарьте до румяной корочки, затем убавьте огонь и накройте крышкой — так они хорошо пропекутся внутри.

Хинкали: просто пельмени-переростки

Отзывы о них слышала разные. Одни в восторге, другие советуют обходить стороной. Взяла «Сочинские».

Бульон внутри есть — тут респект. Не сухие. Но по вкусу — один в один дешёвые пельмени из той же ценовой линейки. Никакой индивидуальности. Никаких «вау, вот это хинкали!». А может, я слишком придирчива? Ну простите. Росла на домашних пельменях и мантах, поэтому есть с чем сравнить.

Котлеты: попробовала лучшее — назад дороги нет

Как-то купила охлаждённые котлеты «Натурале» за 500 рублей/кг. Обалдела. Вкусные, сочные, мясные. Запомнила.

Решила сэкономить — взяла «Бабушкины» и «Чесночные». Лет пять назад, помню, они заходили на ура. Сейчас — мимо. «Бабушкины» хоть панировкой отличаются, а в остальном — никакие. Не сочные. Аромат мясной есть, но блёклый. А в «Чесночных» чеснока я не нашла вовсе.

Сосиски: по ГОСТу, но без восторга

Колбасу там не беру принципиально — хватило опыта. Но про сосиски столько хорошего писали, что решилась. Взяла «Молочные». Гордая надпись ГОСТ на упаковке.

Обычные магазинные сосиски. Не паштетные (и на том спасибо). Вода при варке не розовеет. Но и вкуса особого нет. Такие же, как любые другие за эти деньги. Не разочарование, но и не открытие.

Что в итоге: возвращаться буду только за дорогими котлетами. Остальное — разовая дегустация, которую не хочется повторять.

Ранее мы писали: Опять накупили в «Ермолино» всякого: пельмени «Сливочные», баранки, овсяное печенье с шоколадом и мармелад — пробуем и оцениваем покупки

Сейчас читают:

Не грибной и не сырный: назван самый вредный для здоровья суп — в одной тарелке больше 500 000 калорий Забудьте о камне и плитке: этот материал для садовых дорожек не скользит и служит десятилетиями Голые стены — в прошлом: новый тренд в отделке добрался до России — выглядит дорого и останется с нами на десятилетия 4 привычки, которые незаметно делают вас бедным — многие о них даже не догадываются Стоматологи рассказали, как часто менять зубную щетку: почему нарушать этот срок опасно