Капуста по-деревенски: хрустящая, сочная и вкусная – улетает со стола за 1 минуту

Кулинарный блогер Наталья Атаманюк поделилась рецептом капусты по-деревенски. Получается ароматной, хрустящей, сочной и вкусной, с легкой кисло-сладкой ноткой. Идеально подходит и к картофелю, и к мясу, и просто "на вилочку". Исчезает со стола за 1 минуту.

Ингредиенты:

капуста – 1 килограмм; морковь – 2 шт.; зубчик чеснока – 3-4 шт.; соль – 1 столовая ложка; сахар – 2 столовые ложки; уксус 9% – 3 столовые ложки; подсолнечное масло – 5 столовых ложек; "лаврушка" – 3 листа; горошки черного перца – 7 шт.; душистый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала нужно тонко нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке. Переложить все в глубокую миску. Всыпать соль, сахарный песок, перец, "лаврушку".

Влить подсолнечное масло и уксус. Добавить чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Все хорошо помять и перемешать руками. Накрыть пищевой пленкой или плоской тарелкой и оставить на 1 час.

Чем дольше простоит такая капуста, тем будет вкуснее. Получится ароматная, бюджетная и вкусная закуска.