Не зря стояла в очереди 6 января: в "Ермолино" нашла колбасу с хорошим составом и новые удачные продукты

Послепраздничный шопинг — испытание для сильных духом. Пустые полки в сетевых гипермаркетах, усталые продавцы. В такую пору поход в обычный сетевой дискаунтер вроде «Ермолино» кажется актом отчаяния. Но именно здесь, в суматохе 6 января, можно наткнуться на неожиданные находки. Когда все скупают остатки, на прилавки иногда попадает то, что в обычные дни разбирают влет. И да, иногда там действительно можно найти колбасу с хорошим составом.

Колбасный детектив: как разглядеть состав в условиях цейтнота

Главный минус таких магазинов — информационный вакуум. Цена, название, а что внутри — загадка. Состав и даты часто нанесены на саму оболочку, которую не видно в витрине. Приходится просить продавца, что в очереди из десяти человек сродни подвигу. Но игра стоит свеч. Среди рядов «мясных продуктов» с эмульсией и соей иногда прячутся вполне достойные экземпляры. Например, вареная «Докторская» по ГОСТу с подкопчением. Цена в районе 520 рублей за килограмм — намек на то, что свинина и говядина в списке ингредиентов могут быть не на последнем месте. И это оказывается правдой: в составе действительно мясо, вода, яйцо, молоко. Усилитель вкуса присутствует, куда без него, но общая картина радует. На вкус — классическая, не пересоленная, без горчинки дешевого жира. Для дискаунтера — неожиданно высокий уровень, пишет O-milla на Севере.

Нежданные гости: сыр, который пахнет дымком, и не только

Рядом с колбасой часто лежит еще один забытый гость — колбасный копченый сыр. Не тот резиновый суррогат, а продукт с ароматом настоящего жидкого дыма и сливочной, тягучей консистенцией. Он не крошится, а режется эластичными ломтиками. Под кофе или просто с хлебом — то, что нужно после праздничных изысков. И он тоже стоит своих денег (около 420 руб./кг). Параллельно можно наткнуться на простые, но удачные продукты: медовые пирожные «Екатерина» с ярким вкусом (их лучше охладить) или ванильные баранки «Сливочные», которые даже спустя время не превращаются в сухари благодаря правильной влажности. Это не гастрономический прорыв, но честный, понятный вкус.

Итог: а стоило ли стоять в той очереди?

Итак, найти колбасу с хорошим составом в «Ермолино» после праздников — задача выполнимая, но требующая усилий: нужно проявить настойчивость, чтобы узнать состав, и иметь долю везения. Это не место для регулярной закупки деликатесов, но в условиях послепраздничного дефицита оно может выручить. Причем не только колбасой, но и рядом других простых, но качественных продуктов. Главное — отбросить предубеждение и быть готовым к самостоятельному «расследованию». Иногда за общей аурой дешевизны скрываются вполне достойные варианты. Стояла в очереди не зря? Если в руках оказалась та самая колбаса с мясом в составе — пожалуй, да.