Больше не беру полуфабрикаты в «Ермолино», но магазин всё равно привлекает — рассказываю, что покупаю вместо них

Сетевые гиганты — это хорошо, но иногда тянет в местный магазин, где пахнет не пластиком, а нормальной едой. «Ермолино» — как раз такое место. Очереди здесь, бывает, знатные, но народ идёт за конкретными вещами. Полуфабрикаты вроде пельменей или котлет давно перестали быть must-have, но есть целый список того, ради чего сюда заходят снова. Вот что там находят вместо них.

Мясная лавка: от курицы до сервелата
Витрина с мясными деликатесами — главный магнит. Здесь можно взять ровно сто грамм, не покупая килограммовую палку. Копчёная курица — стабильно хороша: не сырая, без странного привкуса, с нормальной кожей. Но настоящий хит — окорок и буженина. Такая нежная, в меру солёная, без лишнего жира и желе буженина в сетевых магазинах встречается нечасто. Похвалы заслуживает и «балыковая» колбаса: плотная, мясная, идеальная и для бутерброда, и для яичницы. Сервелаты по ГОСТу — ещё одна сильная сторона. Цены часто ниже, чем на аналоги в фабричной упаковке, а качество при этом на уровне. А вот сосиски и шпикачки — пункт спорный. Состав иногда огорчает (та самая «курица мехобвалки»), так что тут нужно смотреть в оба, пишет автор дзен-канала O-milla на Севере.

Кондитерский рай для непритязательных
Отдел со сладкой выпечкой не претендует на звание кондитерской высшей лиги, но зато здесь честно и дёшево. Сушки — хрустящие, с лёгкой ванильной ноткой, разлетаются мгновенно. Простое песочное печенье «курабье» — тот самый беспроигрышный вариант к чаю. Вафли стоит пробовать только клубничные, шоколадные часто «не заходят». Двухцветный зефир — воздушный и не приторный, а вот в глазури — уже перебор. Бывают, конечно, осечки в виде заветренных круассанов, но это редкость. Здесь берут то, что не жалко, и получают ровно то, что ожидают.

Молочка, сыры и вечное дефицитное мороженое
С молочной продукцией всё стабильно: молоко, кефир, творог — качественные, свежие. Правда, цена иногда проигрывает акциям крупных сетей. А вот сыры — отдельный разговор. Они того стоят: хорошо плавятся, имеют насыщенный вкус, не резиновые. И для пиццы, и для бутерброда — то, что надо. Легендой уже стало мороженое по ГОСТу. Вафельный стаканчик за шестьдесят рублей с честным составом — штука дефицитная. В жару его разбирают моментально, так что нужно ловить момент. Торты пробовать не доводилось — ждём расширения ассортимента. Магазин привлекает именно этим: здесь нет всего, но есть что-то конкретное и очень достойное. И ради этого стоит постоять в очереди.