Консервированная горбуша за 89 рублей: обзор, состав, рецепт салата. Недорого и вкусно

Консервированная горбуша за 89 рублей — звучит как начало кулинарного детектива. Первая мысль: наверняка ерунда, одна жидкость да пара костей. Именно такой скепсис возникает при виде банки с подозрительно низким ценником. Но любопытство, как водится, берёт верх. И вот банка открыта, а внутри — неожиданно крупные, цельные куски рыбы в собственном соку. Не водянистая масса, а именно то, за что в других случаях просят в два-три раза больше. Вот уж действительно: купила горбушу за 89 рублей и удивилась. Оказалось, даже на полке дисконта можно найти достойные внимания вещи.

Развенчиваем миф: не всё дёшево — плохо

Существует устойчивое убеждение: низкая цена на консервы — верный признак низкого качества. Мол, рыбы там кот наплакал, а вместо сока — загустители с ароматизаторами. Но реальность, как часто бывает, сложнее. Да, среди бюджетных консервов много откровенной слабосильной продукции. Но есть и приятные исключения, которые ломают стереотипы. Горбуша в «Красном и Белом» — как раз такой случай. Состав лаконичен: горбуша, соль. Никаких лишних Е-шек, которые пугают на этикетках. Рыба не развалена, куски не рассыпаются при извлечении. Для быстрого салата, пасты или начинки для пирогов — более чем подходит. Главное — знать, как её правильно обыграть, пишет источник.

Идея на заметку: быстрый салат «Сомнений нет»

Самое простое применение такой находке — сытный салат. Он собирается буквально за пятнадцать минут, пока варятся яйца. Пока они на плите, мелко шинкуется половинка красного лука (он слаще) и пара-тройка маринованных огурцов. Сваренные вкрутую яйца режутся кубиками. А горбуша — та самая, за 89 рублей — просто разминается вилкой на крупные волокна. К этому стоит добавить полбанки белой консервированной фасоли, предварительно слив с неё жидкость. Фасоль даёт салату сытность и приятную текстуру. Всё это смешивается в миске. Заправка — пара столовых ложек майонеза или сметаны со щепоткой сушёного укропа. Соль — по вкусу, но часто можно обойтись без неё, хватает соли из рыбы и огурцов.

Где ещё может пригодиться «сомнительная» горбуша

Салат — лишь один из вариантов. Эти консервы оказываются достойными внимания и в других блюдах. Например, для начинки в блины или несладкие пироги. Или как основа для быстрого супа-пюре — достаточно размять рыбу, добавить картофельный отвар, немного сливок и пробить блендером. Получится наваристый, ароматный крем-суп без долгой готовки. Ещё один лайфхак — добавить горбушу в готовую пасту вместе с каплей оливкового масла и черным перцем. Получится бюджетный, но очень вкусный ужин.

Так что история с горбушей за 89 рублей — отличный урок. Не стоит сразу отметать товары с низким ценником. Иногда за скромной упаковкой скрывается вполне добротный продукт, способный удивить. Конечно, везение — фактор. Но один раз попробовав и оценив, можно смело включать эту позицию в свой список проверенных бюджетных покупок. Главное — смотреть на состав и дату изготовления. А дальше — простор для кулинарных экспериментов.