Зашла в «Ермолино» и купила говяжьи сосиски на пробу — честно рассказываю, есть ли в них мясо и стоит ли покупать снова

Очередной визит в «Ермолино» за любимыми блинчиками закончился спонтанным экспериментом. На глаза попались собственные сосиски сети с гордым названием «говяжьи». Цена — 261 рубль за кило — красноречиво намекала, что ждать от них гастрономического откровения не стоит. Но любопытство — страшная сила. Решила купить полкило, чтобы честно рассказать, есть ли в них хоть что-то от мяса и стоит ли брать их снова.

Состав: обещания против реальности
Первое, что бросается в глаза после покупки, — это, конечно, этикетка. Название «говяжьи» создаёт вполне конкретные ожидания. Однако реальный состав — это трио из говядины, мяса птицы и свинины. Искусственная оболочка тоже не добавляет оптимизма. Производитель рекомендует отваривать пять минут, а уж потом снимать плёнку. Но практика подсказывает, что очистить сосиски сырыми — надежнее. Так и поступила. Освобождённый от оболочки продукт имеет бледно-розовый цвет и странноватую глянцевую поверхность. Пахнет… да как обычные недорогие сосиски. Ничего криминального, но и ничего выдающегося, пишет источник.

Испытание огнём (точнее, кипятком) и вилкой
Отправила их вариться. Пока готовились, терзал один вопрос: что же скрывается за этой гладкой поверхностью? Ответ дал обычный кухонный нож. Разрез показал рыхлую, неоднородную текстуру с мелкими вкраплениями. Вид, мягко говоря, не самый аппетитный. Впрочем, внешность в данном случае — не главный критерий. Важен вкус. Попробовала. Консистенция оказалась вполне приемлемой — не разваливается, жуётся нормально. Вкус — нейтрально-сосисочный, с минимумом специй. Это те самые «сосиски-функция»: съедобно, не отравляет, делает бутерброд или тарелку спагетти сытнее. Но ровно на этом всё и заканчивается.

Вердикт: а были ли альтернативы?
Стоит ли покупать сосиски из «Ермолино» снова? Если цель — максимально бюджетно накормить семью, и качество ожидаемо соответствует цене, то почему нет. Это не худший вариант на рынке. Но если хочется хотя бы намёка на мясной вкус и более плотную текстуру, лучше поискать другие марки в том же ценовом сегменте. К слову, из недорогих сосисок этого года попадались куда более интересные экземпляры — например, у одного крупного мясного производителя. Название, увы, забылось, но факт остаётся фактом: даже в бюджетной линейке можно найти разницу. Говяжьи сосиски от «Ермолино» — это история на один раз. Не разочарование, но и не восторг. Ожидания, заданные названием, они не оправдывают. Хотя за свои деньги… работают.