К Новому году в "Светофоре" купил коробку королевских больших креветок за 565 рублей за килограмм. Мои впечатления

Новогодние распродажи — это всегда лотерея. Можно наткнуться на откровенный неудачник, а можно выловить настоящую находку. В «Светофоре» перед праздниками такая находка материализовалась в виде королевских креветок. Цена в 565 рублей за килограмм выглядела настолько подозрительно выгодной, что вызывала один вопрос: «В чем подвох?». Решение было спонтанным: берем целую коробку, разбираться будем потом.

Что в коробке? Цифры и лед

Упаковка стандартная для замороженных морепродуктов: креветки в ледяной глазури. В коробке — ровно четыре килограмма. Первым делом взгляд цепляется за этикетку. Срок годности внушает оптимизм, партия свежая. Чистый вес без глазури, как заявлено, — 3440 граммов. То есть льда около 14%. Для продукта в такой ценовой категории это более чем приличный показатель. В сетевых гипермаркетах аналогичные креветки редко опускаются ниже тысячи за кило. Так что даже с учетом глазури арифметика выглядела многообещающей, пишет автор дзен-канала Дневник оптимиста.

Эксперимент у плиты: вес до и после

Прежде чем отправлять креветки в салат или на бутерброд, их нужно сварить. И здесь стоит провести небольшой кухонный эксперимент. Взвешиваем порцию замороженных креветок прямо в ледяной «шубе»: на тарелке набирается 806 граммов. Отправляем в кипящую воду на 5-7 минут — ровно столько, чтобы они стали нежно-розовыми и свернулись в аккуратную «букву С».

Теперь самое интересное — контрольное взвешивание. После варки и стекания воды те же креветки потянули на 543 грамма. Потеря составила 263 грамма — это та самая глазурь и лишняя влага. Чуть меньше трети от первоначального веса. Для замороженных морепродуктов это норма, а то и хороший результат. Часто лед «съедает» до 40-50%.

Вкус и итог: удача или расчет?

Внешний вид радовал: креветки крупные, целые, после варки не превратились в резиновые комочки. Самый важный тест — дегустация. Мясо оказалось сочным, не жестким, без неприятного химического или «заветренного» привкуса. Чувствовалась естественная сладость. С такими креветками не страшно и праздничный стол собрать, и пасту украсить, и просто пивную закуску сделать.

Так в чем же был подвох? Его, кажется, и не было. Просто сезонное поступление, распродажа или удачная закупка магазина. Такие акции — редкая удача, но они случаются. Жизнь после новогоднего стола с такими креветками, конечно, автоматически в королевство не превратится. Но ощущение, что удалось обойти систему и получить качественный продукт за смешные деньги, — бесценно. Главное — не жадничать и всегда проверять даты и целостность упаковки. А то вместо королевского ужина можно получить разочарование в ледяной оболочке.

Данная статья не является рекламой или антирекламой.