Стоит ли покупать мясо в «Светофоре». Риски и реальное качество продукции

Цены заманчивы, а вывеска обещает спасение для кошелька. Но мясной отдел в «Светофоре» часто вызывает больше вопросов, чем восторга. Запах, вид продукта и условия его хранения заставляют крепко задуматься: что скрывается за столь привлекательным ценником? Иногда дешевое мясо оказывается самой дорогой покупкой в итоге.

Закулисная кухня: почему мясо безымянное
Первое, что бросается в глаза, — отсутствие этикеток производителя. Это не случайность, а продуманная стратегия. Снятие маркировки — страховка сети на случай скандалов или отзыва партии. Если на мясокомбинате обнаружат фальсификат или санитарные нарушения, магазин сможет дистанцироваться. Нет этикетки — нет и конкретного ответственного. Риски перекладываются на покупателя, который остается один на один с продуктом неизвестного происхождения, пишет источник.

Испытание на пути к прилавку
Даже изначально доброкачественное мясо может не выдержать логистики дисконтера. Доставка осуществляется максимально дешевыми способами, а потому может растянуться на несколько дней. С учетом времени хранения на складе производителя и на полке магазина, возраст продукта легко достигает 3-4 недель. Проверить свежесть просто: нужно надавить на поверхность. Свежий кусок быстро восстановит форму, а на залежавшемся останется вмятина.

Реальная цена килограмма
Кажущаяся экономия часто оборачивается обманом. Мясо в «Светофоре» не проходило качественную разделку: толстая шкура, обильные пласты жира, неровные края. Покупая кусок весом 4 кг, дома можно обнаружить, что чистого мяса после обрезки остается лишь 1.5 кг. В пересчете на килограмм полезного продукта цена оказывается не ниже, а порой и выше рыночной. Добавьте к этому риск купить продукт с кислым запахом внутри — и экономия покажется совсем призрачной.