Роскачество проверило подсолнечное масло. Рейтинг безопасных брендов
По последним данным, российский рынок подсолнечного масла демонстрирует высокие стандарты качества. К такому выводу пришли эксперты Федерального государственного бюджетного учреждения «Роскачество», завершившие масштабную проверку популярных торговых марок. В рамках исследования была проведена глубокая экспертиза 21 образца продукции по 44 параметрам, включая органолептические и физико-химические свойства.
Лидеры качества: кто прошел проверку?
Подавляющее большинство протестированных брендов — 19 из 21 — успешно соответствуют всем строгим нормативам и были удостоены российского Знака качества. В этот перечень вошли как федеральные гиганты, так и региональные производители, что говорит о стабильности рынка, пишет источник.
Список безопасных и качественных марок включает:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Олейна»
«Слобода»
«ВкусВилл»
«Красная цена»
Spar
«Щедрое лето»
На что обращали внимание эксперты?
Как стало известно, особый акцент в ходе лабораторного анализа был сделан на ключевых показателях безопасности. Речь идет о содержании потенциально опасных соединений, которые могут образовываться при нарушении технологического процесса.
Во-первых, изучался уровень глицидиловых эфиров. Во-вторых, эксперты проверили содержание трансжиров — во всех образцах их количество не превысило законодательно установленный лимит в 1%. Также был проведен анализ на наличие канцерогенного вещества — бенз(а)пирена; его концентрация во всех проверенных марках не вышла за пределы допустимых значений.
Рекомендации для потребителей: как выбрать хорошее масло?
Чтобы быть уверенным в качестве продукта, специалисты рекомендуют придерживаться простых правил. Приоритет стоит отдавать бутылкам с российским Знаком качества — это гарантия прохождения жесткого многоуровневого контроля.
Не менее важен и срок годности: просроченный продукт быстро теряет свои потребительские свойства. Условия хранения тоже имеют критическое значение. Масло должно находиться вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, таких как плита или духовой шкаф. Идеальный вариант — темное и прохладное место, что позволяет сохранить все органолептические характеристики продукта и избежать его преждевременной порчи.
Таким образом, исследование подтвердило, что отечественное подсолнечное масло в большинстве своем является безопасным продуктом. Снизить любые потенциальные риски позволяет осознанный выбор в пользу проверенной продукции.