Заменит картошку и рис — этот гарнир в 100 раз полезнее: защита мозга, подарок для кишечника

Булгур — крупа из твёрдой пшеницы — превосходит картофель и рис по содержанию клетчатки, витаминов и минералов. Диетологи рекомендуют его для профилактики диабета, поддержки сердца и очищения кишечника.

Если вы ищете полезную альтернативу привычным гарнирам, обратите внимание на булгур. Он сохраняет пользу даже после варки, а его универсальность удивит даже скептиков.

Почему булгур защищает мозг и кишечник

В составе крупы — витамины группы В и РР, улучшающие работу нервной системы. Грубая клетчатка очищает стенки желудка и кишечника, а магний с калием укрепляют сосуды. Низкий гликемический индекс делает булгур безопасным для диабетиков.

Как включить булгур в ваш рацион

Замените им рис или картофель в любимых блюдах:

добавляйте в салаты с огурцами, помидорами и зеленью готовьте фаршированные перцы или лёгкий плов сочетайте с рыбой, оливками или нежирным сыром.

Калорийность готового булгура — всего 83 ккал на 100 г.

Кому стоит избегать этот гарнир

Откажитесь от булгура при непереносимости глютена. В период обострения гастрита или при хронических проблемах с ЖКТ грубая клетчатка может навредить. В остальных случаях крупа безопасна. Попробуйте готовить булгур 2–3 раза в неделю. Вы не только разнообразите меню, но и укрепите здоровье. Начните с простейших рецептов — сочетайте в салате с овощами и зеленью.

А ещё мы писали Теперь всё будет по-другому: с 10 июня жители будут отчитываться по счётчикам за воду по новым правилам Положите резинку в слив — и навсегда забудете, что такое засоры. Научил бывалый сантехник С 5 июня будут полностью запрещены туалеты на даче: их придётся снести Пенсионеров ошарашили неожиданной новостью: пенсии снова решено повысить — будет аж на 20% Решение принято: ещё одна неожиданная новость для всех, у кого в квартире стоят счётчики ЖКУ