Гороховый суп от которого за уши не оттащить: вкусное и простое блюдо для тех, кто держит пост

Постное меню обретает новый вкусовой ориентир: гороховый суп с солёными огурцами покоряет сочетанием сытности и пикантности.

Для приготовления понадобится 10 ингредиентов, включая 1,5 стакана сушёного гороха, 2-3 картофелины и 30 граммов растительного масла. Блюдо, напоминающее тёплое объятие бабушкиной кухни, готовится за полтора часа. Рецепт, который балансирует между традицией и простотой, уже называют гастрономическим спасательным кругом для постящихся. Секрет успеха — в умной комбинации доступных продуктов, превращающих обычный обед в праздник для нёба.

Ароматный коктейль из трёх этапов

Сначала 1-1,5 стакана гороха замачивают на час, словно давая ему «проснуться». Затем в кастрюлю отправляют нарезанный кубиками картофель (2-3 штуки) — это создаёт основу сытности. Параллельно на сковороде томят дуэт из одной моркови, луковицы и 2-3 солёных огурцов, которые позже соединятся с бульоном.

Финал с томатным акцентом

В самый разгар готовки в зажарку добавляют столовую ложку томатной пасты — она придаёт блюду золотистый оттенок и лёгкую кислинку. Финал наступает, когда в суп бросают лавровый лист и 5-7 горошин перца. Последние 7 минут томления превращают набор продуктов в гармоничное блюдо, где каждый ингредиент звучит как нота в симфонии.

Подают суп, приправив щепоткой молотого перца. Интересно, что соль здесь регулируют осторожно — огурцы уже дают необходимую солёность. Рецепт доказывает: даже в пост еда может быть не просто полезной, но и эмоционально насыщенной.

А ещё мы писали Автовладельцы поедут на маршрутках: с 1 апреля круто подорожает бензин — от цен челюсть отвисает Собираю эти отходы на кухне всю зиму — и в каждую лунку при посадке рассады: медведка сразу погибает С апреля станут забирать землю: всех, у кого участок или дача, ждёт строгое правило — будьте готовы Ранняя птичка носок прочищает: Тамара Глоба озвучила три знака, кто первыми удержат удачу за хвост до конца марта Производители лгут без зазрения совести: в Роскачестве рассказали, где 90% органических продуктов — настоящее фуфло В Сбер Онлайн появилась кнопка «Обратно»: ошибочный перевод можно вернуть — мошенники рвут волосы от досады Будем работать с температурой 38 °C: Минздрав готовит обидный сюрприз с больничными для всех россиян