В Пензенском детском саду нашли масло с недопустимыми кислотами

В конце мая этого года был проведен мониторинг пищевой продукции, проверку прошло масло в одном из детских садов. Сегодня, 8 июля, сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области.

Было на пробу взято сливочное масло с массовой долей жира 72,5% производства ООО «Агропромсевис». После лабораторных исследований оказалось, что в масле наличие сорбиновой кислоты (E200) (в норме не допускается), которая применяется в производстве для увеличения срока годности.

При превышении допустимой концентрации, в том числе путем чрезмерного употребления содержащих продуктов с сорбиновой кислотой, она оказывает негативное влияние на организм человека. Происходит это из-за того, что E200 в больших количествах приводит к разрушению витамина B12, который отвечает за нормальное функционирование нервной системы. В связи с этим продолжительное воздействие кислоты приводит к ухудшению самочувствия, а также проявлению острых аллергических реакций, выражающихся в высыпаниях на коже. В данном случае продукция была отобрана в детском саду, то есть представляет угрозу здоровью и жизни детей», — отметили в Россельхознадзоре.

Масло было признано несоответствующим, информацию отправили производителю, а также региональному министерству сельского хозяйства. Уже в июле директора предприятия оштрафовали на 10 000 рублей.