Отмечено уже пять случаев отравления грибами в Пензенском регионе

Всех граждан предупреждают о мерах предосторожности при сборе, приготовлении, употреблении и хранении грибных запасов. Как уточняет Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области, не только ядовитые грибы могут стать причиной бед. Обычные грибы и блюда из них относятся к скоропортящимся продуктам из-за быстрого размножения микроорганизмов, поэтому срок хранения их ограничен: свежие грибы необходимо обработать не позднее 3-4 часов, а грибные блюда не рекомендуются хранить более 2 часов, желательно употреблять их после приготовления. Грибы - достаточно тяжелая пища. Не рекомендуется есть их людям преклонного возраста и тем, кто страдает хроническими желудочно-кишечными заболеваниями. Конечно, нельзя давать грибы детям до семи лет. При первых же признаках недомогания, ухудшения самочувствия, связанного с употреблением грибов, срочно следует обратиться к врачу, так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьёзным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно.