Из пластиковых бутылок собираю зимнюю ферму на балконе: 4 яруса зелёных грядок — в январе срезаю лук и салат прямо к столу

Зимой свежую зелень можно купить практически в любом супермаркете. Только вот укроп и петрушка нередко начинают вянуть уже через пару дней, а за небольшим пучком приходится снова идти в магазин. Совсем другое дело — собственная зелёная грядка, с которой можно срезать ровно столько, сколько нужно для супа или салата. Причём для этого необязательно иметь дачу. Из пластиковых бутылок и прозрачной плёнки можно собрать настоящую четырёхъярусную теплицу прямо на балконе.

Четыре этажа вместо обычных горшков

Основой зимней фермы станет деревянный или металлический стеллаж шириной около 80 см, глубиной 35–40 см и высотой 150 см. На нём размещают четыре полки, оставляя между ними достаточно пространства для роста зелени и установки подсветки. Для самих грядок понадобятся пластиковые бутылки объёмом 1,5–2 литра. Каждую укладывают горизонтально и вырезают сверху широкое продолговатое окошко, оставляя края для прочности.

В нижней части делают несколько небольших дренажных отверстий. Затем насыпают рыхлый грунт для рассады и высаживают растения. Под бутылки обязательно ставят поддоны, чтобы вода не стекала на нижние полки. На одном ярусе помещается примерно четыре-пять таких ёмкостей. В результате получается целая стена зелёных грядок, занимающая совсем немного места.

Пятилитровые бутылки для прозрачных стен

Самая интересная часть конструкции — задняя и боковые стенки. Для них пригодятся пустые пятилитровые пластиковые бутылки. У каждой ёмкости отрезают донышко, тщательно промывают его и высушивают. Получаются прозрачные детали с характерным рельефом, напоминающие крупные стеклянные цветы.В краях донышек аккуратно проделывают небольшие отверстия и соединяют детали прочной леской или пластиковыми стяжками. Постепенно собирают три полотна по размерам стеллажа: одно для задней стенки и два для боковых. Готовые полотна крепят к каркасу. Получается необычная прозрачная обшивка, через которую хорошо видна вся зелёная ферма.

Плотная плёнка вместо дверцы

Между пластиковыми донышками остаются щели. Чтобы уменьшить движение холодного воздуха, с внутренней стороны заднюю и боковые стенки дополнительно закрывают цельными полотнами плотной прозрачной тепличной плёнки. Переднюю стенку тоже делают из плёнки, но съёмной или поднимающейся. Её можно закрепить на липучках, чтобы было удобно поливать растения, проветривать теплицу и срезать урожай. В результате получается небольшой прозрачный шкаф с четырьмя этажами зелени.

Первый вариант — утеплённый балкон

Если балкон утеплён и даже в морозные ночи температура на нём не опускается ниже 12… 15 °C, организовать зимнюю ферму значительно проще. В этом случае достаточно бутылочных грядок, прозрачного укрытия и дополнительного освещения. Для большинства листовых культур желательно поддерживать температуру примерно 15… 20 °C. Важно измерять температуру именно ночью: днём на солнце застеклённый балкон может сильно прогреваться, а после заката быстро остывать.

Второй вариант — холодный застеклённый балкон

Если балкон только застеклён, но не утеплён, одной плёнки недостаточно. В январские морозы температура внутри может опускаться ниже нуля, а грунт в небольших бутылках быстро промерзает. Для уменьшения теплопотерь под стеллаж устанавливают утеплённое основание, а снаружи задней и боковых стенок предусматривают съёмные утепляющие панели. Однако утеплитель лишь замедляет остывание, но не создаёт тепло.

Поэтому для настоящего зимнего выращивания потребуется готовая система обогрева, предназначенная для влажных тепличных условий, с терморегулятором и защитой от перегрева. Подбирать её нужно с учётом минимальной температуры на балконе. Нагревательные коврики для рассады могут дополнительно согревать корни, но не способны гарантированно отопить весь четырёхъярусный шкаф в мороз. Обычные бытовые обогреватели, самодельные нагреватели и незащищённые электрические соединения внутрь пластиковой теплицы устанавливать нельзя. Если обеспечить безопасный обогрев невозможно, зимой грядки лучше перенести в тёплую комнату.

Зелень для январского урожая

Для такой фермы подходят растения, которые не требуют глубокого слоя грунта. Зелёный лук можно выращивать из небольших луковиц. Листовой салат и руккола хорошо подходят для молодых нежных листьев. Укроп тоже можно посеять, но он растёт медленнее при недостатке света. Петрушку удобно выращивать из семян или заранее подготовленных корнеплодов. Не стоит засаживать каждую бутылку слишком густо. Растениям нужны пространство для корней, свет и движение воздуха.

Подсветка вместо короткого зимнего дня

В декабре и январе естественного освещения обычно недостаточно даже на застеклённом балконе. Над каждым ярусом устанавливают светодиодную лампу для выращивания растений, рассчитанную на влажные условия эксплуатации. Обычно зелени обеспечивают около 12–14 часов освещения в сутки, оставляя ночной период темноты. Лампы размещают на расстоянии, рекомендованном производителем, и не допускают их соприкосновения с плёнкой. Для удобства можно использовать таймер.

Полив без болота и плесени

Небольшие бутылочные грядки требуют внимательного полива. Почва в них может быстро пересыхать, но избыток воды не менее опасен. Перед поливом проверяют верхний слой грунта пальцем. Если он ещё влажный, воду добавлять рано. Лишняя жидкость должна уходить через дренажные отверстия в поддон.

Переднюю плёнку периодически открывают для проветривания, особенно если на стенках собирается конденсат. При этом растения защищают от резких потоков морозного воздуха.

Совет от автора: удобно посадить зелень не всю сразу, а небольшими партиями с интервалом 7–10 дней. Тогда одни грядки уже будут готовы к срезке, а на других только появятся молодые листочки. Так получать урожай можно постепенно, без необходимости срезать всё за один раз. Зелёный уголок посреди зимы

Такая ферма превращает обычный балкон в небольшой домашний огород. Вместо десятков покупных горшков используются пластиковые бутылки, а задняя и боковые стенки из пятилитровых донышек придают конструкции необычный вид. Главное — обеспечить растениям подходящую температуру, достаточно света и умеренный полив. Тогда даже среди зимы на четырёх полках будут расти зелёный лук, салат и ароматные травы.