Пензенские эксперты бьют тревогу из‑за путаницы с грибами

Пензенские любители «тихой охоты» не теряют времени даром. В соцсетях один за другим появляются фото лесных трофеев. Осень радует грибников разнообразием: в корзинах - сыроежки, подберёзовики, грузди и осенние опята. Но особый интерес у опытных собирателей вызывают грибы с характерными чешуйками - так называемые чешуйчатки.

Однако за простым народным названием скрывается целая группа грибов, и тут кроется подвох. Чешуйчатка (Pholiota) - это целый род из семейства Строфариевые, получивший имя из‑за заметных чешуек на плодовых телах. При этом в обиходе «чешуйчаткой» порой называют и представителей другого рода - полёвку (Agrocybe), тоже из семейства Строфариевые. Получается, что по одному лишь названию точно определить гриб невозможно.

Эксперты напоминают: собирать незнакомые грибы - рискованно. Даже если экземпляр внешне напоминает привычный съедобный вид, без точного определения вида употреблять его в пищу нельзя. Ошибка может стоить здоровья, а иногда и жизни: среди похожих друг на друга грибов встречаются как условно съедобные, так и ядовитые.