Какой творог покупать в 2026 году: рейтинг Роскачества по популярным брендам

У творога упаковки похожие, цены отличаются прилично, а состав почти везде обещает одно и то же: молоко и закваска. Поэтому у холодильника полезнее знать несколько марок, которые уже хорошо прошли проверку Роскачества. В последнем большом исследовании обычного 5%-ного творога проверили 20 популярных брендов и ещё один образец с рынка. И тройка лидеров получилась очень понятной.

Что можно искать на полке

На первом месте — «Талицкий» с оценкой 4,99. Совсем рядом «Простоквашино» и «Домик в деревне» — по 4,96. Следом идут «Светаево» — 4,81 и «Савушкин хуторок» — 4,63. Так что если не хочется стоять у холодильника десять минут, эти пять названий можно просто держать в голове.

И есть хорошая новость: растительных жиров не нашли вообще ни в одном из проверенных образцов. Антибиотиков тоже не обнаружили, даже в следовых количествах. То есть история с «творогом из пальмового масла» в этой проверке не подтвердилась.

А проблемы всё-таки были

Не все пачки оказались одинаково удачными. Плесень нашли у «Вкуснотеево» и «Нытвенского маслозавода», а также в твороге, купленном на рынке. У нескольких других марок были замечания по количеству молочнокислых бактерий и влажности. Это результаты конкретных партий, проверенных в 2024 году, поэтому навешивать на бренд вечный ярлык не стоит. Но как ориентир при покупке такой рейтинг вполне удобен.

А уже в магазине всё по-простому: берётся свежая пачка, упаковка должна быть целой, без вздутия, а внутри не должно плавать много отделившейся сыворотки. Если нужен короткий список без лишних раздумий, запомнить можно три марки: «Талицкий», «Простоквашино» и «Домик в деревне». Именно они оказались наверху большой проверки Роскачества.