Пензенцы наткнулись на необычный гриб, похожий на человеческое ухо
Тихая охота в Пензенской области в этом году выдалась на редкость противоречивой. Грибники обнаружили необычную находку- аурикулярию уховидную. Из-за характерной формы этот гриб часто называют «Иудины уши», а также древесной медузой, кошачьим грибом и муэром.
Название «Иудины уши» звучит немного зловеще, но объясняется просто: форма плодового тела действительно напоминает человеческое ухо. Рыжевато-коричневый, покрытый мягкими ворсинками, он выглядит так, будто его только что достали из сказки про колдунов и чародеев. В диаметре такой гриб достигает 4–10 см, а текстура мякоти - тонкая, студенистая. Но самое удивительное происходит, когда аурикулярия высыхает. Она твердеет и заметно сжимается, словно превращается в миниатюрный сушёный сувенир.
Найти такую диковинку можно не на земле, а на деревьях - чаще всего на ослабленных или уже мёртвых лиственных стволах, пнях и упавших ветках. Любимые «адреса» аурикулярии - бузина, ольха, дуб и клён. Гриб любит влагу и особенно активно плодоносит в августе и сентябре, так что сейчас как раз самое время для его поисков.
Для многих пензенских грибников находка стала поводом для фотографий и бурных обсуждений в чатах. Кто-то впервые увидел такой экземпляр, а кто-то сразу вспомнил, что этот гриб не только экзотичен, но и съедобен. Более того, в кухнях Дальнего Востока аурикулярию ценят и активно используют: её добавляют в салаты, жарят, тушат.
Однако восторг от необычной находки быстро оттеняется прозаичной проблемой: нынешний грибной сезон оказался «червивым». Любители тихой охоты признаются, что чистых экземпляров попадается совсем немного. После сортировки и очистки от личинок от некоторых грибов остаются лишь небольшие кусочки или части шляпок.
«Сначала радуешься: нашёл что-то необычное, красивое, редкое. А потом смотришь на корзину с белыми - и понимаешь, что половину придётся выбросить. Такое ощущение, что в этом году червям грибы нравятся даже больше, чем нам», - делится впечатлениями один из пензенских грибников.