Макароны любят не кетчуп и сыр, а эту приправу: добавляю щепотку — и кастрюля пустеет за один присест

Обычные макароны иногда надоедают страшно. Сыр уже был, кетчуп тоже, а хочется просто сделать их вкуснее без отдельного соуса и долгой готовки. Тут очень хорошо выручает копчёная паприка. Её нужно совсем немного, а запах сразу становится такой, будто макароны не просто сварили, а специально что-то вкусное приготовили.

Всё делается прямо в кастрюле

Макароны сварили, воду слили, вернули их обратно в горячую кастрюлю. Добавили кусочек сливочного масла и примерно половину чайной ложки копчёной паприки на 300–350 г готовых макарон. Потом просто хорошо перемешали. Всё. Уже можно есть. Паприка даёт лёгкий дымный вкус, но не делает блюдо острым. Если хочется, можно добавить ещё немного сушёного чеснока или чёрного перца.

А на сковороде ещё вкуснее

Если есть лишние пять минут, готовые макароны можно быстро обжарить. На сковороду немного масла, потом макароны, паприку — и буквально пару минут всё перемешать. Кое-где появляется румяная корочка, запах становится ярче, и вот тут уже начинаются вопросы: «А что ты туда добавила?». Только паприку лучше не жарить долго на сильном огне — она может начать горчить.

И больше ничего особо не нужно

К таким макаронам хорошо идёт яйцо, жареный лук, грибы или кусочки курицы. Но и без всего они уже не кажутся скучными. Самое удобное, что не нужно открывать банку соуса и потом думать, куда деть остатки. Щепотка специи, немного масла — и обычная кастрюля макарон съедается совсем по-другому.